나혼자산다 김신영 떡볶이 레시피｜학교앞 떡볶이집 이모 스타일

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나혼자산다에 나온 김신영 떡볶이 레시피를 정리했습니다. 초등학교 앞 분식집 스타일의 추억의 떡볶이 만들기! 당면과 어묵을 길게 넣어 더 맛있는 매콤달콤 떡볶이 레시피를 확인해보세요.

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안녕하세요 😊
오늘은 <나혼자산다>에서 공개된 김신영 떡볶이 레시피를 정리해보려고 합니다.

김신영이 방송에서 소개한 레시피로,
“초등학교 때 먹던 떡볶이집 사장님 레시피”라고 이야기해 더욱 화제가 되었는데요.

요즘 유행하는 화려한 떡볶이 스타일보다,
옛날 학교 앞 분식집 감성이 느껴지는 레시피라는 점이 인상적이었습니다 👍

특히 채수로 맛을 내고 긴 떡과 사각어묵을 길게 썰어 넣고 당면까지 넣는 조합이 특징이에요.

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🛒 재료 준비

• 양파
• 양배추
• 대파
• 고추장
• 고춧가루
• 간장
• 쌀엿(물엿)
• 다진마늘
• 긴떡
• 사각어묵
• 당면

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🔪 재료 손질하기

✔ 양파 : 채 썰기

✔ 양배추 : 채썰기
✔ 대파 : 얇게 썰기
✔ 사각어묵 : 길고 얇게 썰기
✔ 당면 : 미리 물에 불려놓기

재료 준비 자체는 어렵지 않은 편이라 집에서도 부담 없이 따라 하기 좋아 보였습니다 😊

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🌶 양념장 만들기

볼에 아래 재료를 넣고 잘 섞어주세요.

• 고추장
• 고춧가루
• 간장
• 쌀엿(물엿)
• 다진마늘

복잡한 재료 없이 만드는 스타일이라
옛날 분식집 떡볶이 느낌을 좋아하는 분들이 관심 가질 만한 조합입니다.

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🍲 나혼자산다 김신영 떡볶이 만드는 법

1️⃣ 채수 만들기

냄비에 물을 넣고 양파, 양배추, 대파를 넣어 끓입니다.

채소에서 자연스럽게 단맛이 우러나와 깔끔한 국물 맛을 내는 방식이라고 해요.

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2️⃣ 양념장 넣기

물이 끓기 시작하면 만들어둔 양념장을 바로 넣어 잘 풀어줍니다.

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3️⃣ 떡과 오뎅 넣기

긴떡과 오뎅을 넣고 함께 끓여줍니다.

오뎅을 길게 썰어 넣는 점도 분식집 스타일 느낌을 살려주는 포인트 같습니다 😊

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4️⃣ 당면 넣고 졸이기

마지막으로 불려둔 당면을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸이면 완성입니다.

당면이 양념을 머금어서 더욱 맛있어 보이더라고요 👍

 

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🍴 이런 분들에게 잘 어울릴 것 같아요

• 옛날 학교 앞 떡볶이 스타일 좋아하는 분
• 당면 들어간 떡볶이 좋아하는 분
• 집에서 간단하게 분식 느낌 내고 싶은 분
• 나혼자산다 방송 레시피 따라 만들어보고 싶은 분

매콤달콤한 스타일이라 삶은 달걀이나 튀김과 함께 먹어도 잘 어울릴 것 같습니다 😊

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🛍 함께 준비하면 좋은 재료

• 떡볶이 전용 쌀떡
• 납작당면
• 부산어묵
• 고운 고춧가루
• 양은냄비

집에서 분식집 감성 내기 좋은 조합이에요 😄

📺 나혼자산다 다시보기

[나혼자산다] "이게 진짜 보양식이에요" 감기 때문에 어쩔 수 없이 먹는(?) 김신영의 당면 가득 떡볶이 | #김신영 MBC260515방송

출처: 엠뚜루마뚜루 : MBC 공식 종합 채널

 

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