편스토랑 – 어남선생 류수영 어구리라면 레시피

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매운 어묵탕 같은 깊은 맛! 편스토랑 류수영 어남선생의 ‘어구리라면’ 레시피를 소개합니다. 너구리라면과 사각어묵으로 쉽게 만들 수 있는 감칠맛 가득한 라면 한 그릇🍜

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🍳 매운 어묵탕 느낌의 어남선생 라면 레시피!
사각어묵 & 너구리라면으로 쉽게 만들어보세요!

편스토랑 – 어남선생 류수영 어구리라면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

(밥숟가락 계량입니다)

• 너구리라면 매운맛 1봉
• 사각어묵 3장
• 대파 한 줌
• 고추장 0.5T
• 다진 마늘 0.5T
• 식용유 약간
• 물 700ml
• 산적꼬치

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■ 만드는 법

[어묵꼬치 만들기]

1. 어묵 3장을 세로로 길게 썬 뒤, 반으로 접어 지그재그로 산적꼬치에 꽂는다.
   📢 TIP: 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 깊숙이 꽂아주세요!

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0. 재료 준비

• 대파는 송송 썰어 한 줌 정도 준비합니다.

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1. 마늘고추기름 내기

예열한 냄비에 식용유 1바퀴, 다진 마늘 0.5T, 고추장 0.5T를 넣고 약불에서 볶습니다.
→ 마늘고추기름이 나며 풍미가 살아납니다.

2. 육수 끓이기

1의 냄비에 물 700ml, 너구리라면 다시마·분말스프·건더기스프, 대파 한 줌을 넣고 강불에서 끓입니다.
📢 TIP: 다시마는 차가운 물에서부터 넣어야 감칠맛이 잘 우러납니다!

3. 면 삶기

물이 끓기 시작하면 면을 넣고 1분간 끓입니다.

4. 어묵꼬치 넣기

면을 넣은 지 1분 후, 준비한 어묵꼬치를 넣고 4분간 더 끓입니다.
📢 면은 총 5분 삶으면 완성!

5. 마무리

그릇에 라면과 어묵꼬치를 담고, 대파 고명을 올려 완성합니다.
매운 어묵탕 느낌의 얼큰한 국물과 쫄깃한 어묵의 조합이 완벽합니다🔥

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 – 어남선생 류수영 어구리라면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

[어남선생 레시피] 매운 어묵탕 그 맛! 어구리라면★ 어묵+○구리 라면으로 쉽고, 맛있게 해드세요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231020 방송

출처: KBS Entertain

 

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