편스토랑 오윤아 두부밥만두 레시피

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고소한 두부와 신선한 채소를 볶아 라이스페이퍼에 말아 만든 건강한 두부밥만두 레시피. 매콤새콤 양념장과 함께 즐기는 간단한 홈메이드 간식, 다이어트 식단에도 추천!

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🍳관리의 여왕, 오윤아의 건강한 두부 3종 요리!
맛있게 든든하게 즐기는 건강식!
고슬고슬 볶아 고소한 두부와 채소들을 라이스페이퍼에 말아
매콤새콤 양념장에 콕 찍어 드세요~

편스토랑 오윤아 두부밥만두 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

[기본 재료]
라이스페이퍼 6장, 뜨거운 물 1L

[만두 소]
두부 300g, 양배추 1/6통, 달걀 2개, 우유 약간, 당근 1/3개, 애호박 1/3개, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, 굴소스 1T, 소금 약간, 후추 약간

[양념장]
맛간장 5T, 레몬즙 2T, 올리고당 1T, 후추 약간, 청양고추 1개, 홍고추 1개
📢양념장은 입맛에 따라 가감해도 좋아요~

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■ 만드는 법

0. 재료 준비

1. 두부는 체에 밭쳐 물기를 빼고 으깨준다.
2. 양배추, 당근, 애호박은 잘게 채 썰어 준비한다.
3. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어준다.
4. 달걀을 볼에 담고 우유, 소금, 후추로 간을 해 섞어 달걀물을 준비한다.
5. 청양고추와 홍고추를 잘게 다져 볼에 담고 맛간장, 레몬즙, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

1. 두부 볶기
팬에 으깬 두부를 넣고 수분이 날아갈 정도로 고슬고슬하게 볶아준다.

2. 채소 볶기
팬에 기름을 살짝 두르고 양배추를 넣어 굴소스, 소금, 후추로 간하며 볶아준다.
이어 당근, 애호박, 팽이버섯도 소금, 후추를 뿌려 볶는다.

3. 달걀 스크램블
기름을 두른 팬에 달걀물을 넣고 고슬고슬 스크램블로 볶아 소를 완성한다.

4. 라이스페이퍼 준비
볼에 뜨거운 물을 준비하고 라이스페이퍼를 넣었다 빼서 준비한다.

5. 만두 만들기
물에 적신 라이스페이퍼 위에 볶은 소를 넣고 돌돌 말아 완성!
📢완성한 두부밥만두는 미리 만든 양념장을 찍어 먹으면 더욱 맛있어요!

 

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 오윤아 두부밥만두 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

📺 편스토랑 다시보기

관리퀸 오윤아의 ‘맛있는 다이어트’ 두부 3종 요리! 두부밥만두, 두부강정, 두부면김밥 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230526 방송

출처: KBS Entertain

 

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