편스토랑 류수영 – 스팸떡볶이 스햄떡볶이

스팸으로 만든 어남선생 류수영의 스햄떡볶이(스팸떡볶이) 레시피. 간단하지만 중독성 있는 맛으로, 밥을 비벼 먹어도 좋은 편스토랑 공식 메뉴!

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짭짤하면서도 고소한 스팸을 활용해 만든 미트소스 풍미 가득한 떡볶이 레시피를 소개합니다.
간단하지만 중독성 있는 맛으로, 밥을 비벼 먹거나 김에 싸 먹어도 환상적인 메뉴예요! 😘

[편스토랑 류수영 스팸떡볶이_출처:편스토랑공식인스타그램]

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🥢 요리 재료

• 스팸 100g
• 밀떡 500g
• 양파 1/2개 (다진 것)
• 대파 1대 (4~5cm 길이로 썬 것)
• 다진 마늘 1T
• 고추장 듬뿍 2T
• 고춧가루 1T
• 설탕 3T
• 간장 2T
• 식초 1T
• 식용유 약간
• 물 400ml
• 깨 약간

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👨‍🍳 만드는 법

1. 재료 손질
   • 스팸 100g을 흐르는 물에 씻어 비닐봉지에 넣고 으깹니다.
     👉 스팸을 씻으면 특유의 냄새와 첨가물이 제거돼 깔끔해져요!
   • 양파는 잘게 다지고, 대파는 길게 반으로 가른 뒤 4~5cm 크기로 썹니다.
2. 스팸 볶기
   • 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯 볶아줍니다.
3. 양념 재료 볶기
   • 스팸이 노릇해지면 다진 마늘과 양파를 넣어 볶습니다.
   • 양파가 투명해지면 설탕을 넣어 볶되, 잠시 불을 줄여주세요.
4. 간장으로 풍미 더하기
   • 재료를 한쪽으로 몰아두고 팬 가장자리에 간장을 넣어 중불에서 태우듯 끓입니다.
   • 간장이 보글 끓어오르면 전체 재료와 섞어줍니다.
5. 양념 베이스 완성
   • 약불에서 고추장을 넣어 잘 섞습니다.
6. 국물 만들기
   • 물 400ml, 고춧가루, 식초를 넣고 강불에서 끓여줍니다.
     👉 식초는 떡볶이에 감칠맛을 더해줘요!
7. 떡 넣고 마무리
   • 물이 끓으면 떡과 대파를 넣고 중불에서 5분 정도 졸여줍니다.
   • 마지막에 깨를 뿌리면 완성!
     👉 떡볶이 국물에 밥을 비벼 김에 싸 먹으면 최고의 한 끼가 됩니다.

[편스토랑 류수영 스팸떡볶이_출처:편스토랑공식인스타그램]

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📑 신상출시 편스토랑 공식 레시피

[편스토랑 류수영 스팸떡볶이 레시피_출처:편스토랑공식인스타그램]

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🍽 영양학적 요소

• 스팸 : 단백질과 지방이 풍부해 에너지원이 됩니다. 다만 나트륨 함량이 높으므로 양 조절이 필요합니다.
• 밀떡 : 탄수화물 공급원으로 포만감을 줍니다.
• 양파·대파·마늘 : 알리신과 퀘르세틴 등의 성분이 있어 면역력 강화와 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.
• 고추장·고춧가루 : 캡사이신 성분으로 대사 촉진과 식욕 조절에 긍정적인 효과가 있습니다.

👉 스햄떡볶이는 칼로리가 높은 편이므로 야채와 곁들여 먹거나 양을 조절하면 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다.

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✅ 마무리

어남선생 류수영표 스햄떡볶이는 별다른 재료 없이도 간단하게 만들 수 있는 매력적인 메뉴예요.
떡볶이를 좋아하는 분들이라면 꼭 한 번 시도해 보시길 추천합니다! ✨