편스토랑 류수영 궁중떡볶이 레시피

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소불고기 양념에 쫄깃한 쌀떡을 더한 어남선생 류수영의 궁중떡볶이! 달콤짭조름한 불고기 소스가 떡에 배어 근사한 한 끼 요리로 손색없는 레시피입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 궁중떡볶이 종결판, 집에서 간단히 즐겨보세요.

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🍳최강의 단짠불고기소스에 폭 익은 쌀떡!
근사한 요리로 즐기는 궁중떡볶이!
남녀노소 사랑하는 궁중떡볶이 레시피 종결판🔥

류수영 궁중떡볶이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

📢 밥숟가락 계량입니다!

• 소고기 불고기용 200g
• 쌀 떡볶이떡 500g
• 대파 2대
• 소금 2꼬집
• 참기름 1T
• 식용유 1바퀴
• 통깨
• 진간장 6T
• 굴소스 2T
• 설탕 2T
• 다진마늘 1T
• 배 음료 1캔(238ml)
• 물 100ml

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■ 만드는 법

1. 재료 준비

1. 소고기는 한 장씩 떼어내어 한입 크기로 썬다.
   📢 얼린 상태에서 썰면 편하고, 녹았을 경우 구겨 썰어주세요.
2. 대파 2대는 반으로 갈라 5cm 길이로 자른다.
3. 떡 500g을 찬물에 씻는다.
4. 예열된 팬에 파를 올려 강불에서 2분간 굽는다.
   📢 파는 뒤집지 않고 거뭇해질 때까지 그대로 두세요.
5. 식용유 1바퀴를 두르고 고기와 소금 2꼬집을 넣어 볶는다.
6. 고기의 핏기가 사라지면 중불로 낮추고 다진마늘 1T를 넣어 향을 입힌다.
7. 진간장 6T를 넣어 끓이다가 굴소스 2T, 설탕 2T를 넣고 볶는다.
8. 떡 500g, 배 음료 1캔, 물 100ml를 넣고 강불에서 끓인다.
9. 끓어오르면 중불에서 3분, 이후 약불로 줄여 졸인다.
   📢 팬 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 완성 단계입니다.
10. 마지막에 참기름 1T와 통깨를 뿌려 마무리한다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피 

류수영 궁중떡볶이 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

 

[어남선생 레시피] 단짠 불고기소스가 스며든 쫄깃한 떡★[궁중떡볶이]! 세대불문 사랑받는 떡볶이! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240426 방송

출처: KBS Entertain