편스토랑 이상우 쌈장삼겹살 만들기 레시피

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정성광인 이상우의 강추 쌈장삼겹살 레시피! 삼겹살에 쌈장소스를 발라 구워 감칠맛 가득한 맛을 완성하는 방법을 소개합니다. 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 양념과 굽기 꿀팁까지 자세히 알려드립니다.

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🍳 이상우 & 양세형이 강력 추천하는 특별한 쌈장삼겹살!
쌈장소스를 발라 구우면 삼겹살의 맛이 감동으로 업그레이드됩니다.
평범한 삼겹살은 이제 그만, 상우표 쌈장삼겹살로 맛의 신세계를 경험하세요👍👍👍

[편스토랑 이상우 쌈장삼겹살_출처:편스토랑공식인스타그램]

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■ 재료 준비

• 삼겹살 600g
• 맛술 1큰술
• 고운 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 물엿 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 쌈장 3큰술

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■ 만드는 법

0. 재료 준비

• 삼겹살 한 면에 칼집을 넣어 주세요.
• 삼겹살에 맛술 1큰술을 넣고 잘 버무려 15분간 숙성합니다.

1. 삼겹살 굽기

• 숙성한 삼겹살을 프라이팬에 올려 겉면이 약 70% 익을 때까지 굽습니다.

2. 쌈장소스 만들기 🌟

• 볼에 고운 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 굴소스, 쌈장을 넣고 골고루 섞어 주세요.

3. 삼겹살에 쌈장소스 바르며 굽기

• 달군 석쇠나 프라이팬에 삼겹살을 올리고, 쌈장소스를 골고루 바르며 약한 불에서 은은하게 구워줍니다.
• 양념이 탈 수 있으니 약불을 꼭 유지해주세요!

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[편스토랑 이상우 쌈장삼겹살_출처:편스토랑공식인스타그램]

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꿀팁

• 일반 프라이팬으로도 충분히 맛있게 조리할 수 있습니다!
• 쌈장소스를 바르며 구우면 고기의 풍미가 더욱 깊어집니다.
• 쌈채소와 함께 싸 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있어요.

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상우표 쌈장삼겹살로 가족, 친구들과 특별한 식사 시간을 만들어 보세요!
맛과 향이 살아있는 이 레시피, 꼭 한번 도전해보시길 추천드립니다.

 

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