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감홍사과로 만드는 편스토랑 공식 사과잼 레시피! 류수영(어남선생)이 알려주는 촉촉한 감홍사과잼 만들기, 시나몬 한 스푼으로 맛을 더해보세요.
🍎 감홍사과로 만드는 달콤한 수제 잼
핸드블렌더만 있으면 누구나 만들 수 있는 초간단 홈메이드 사과잼!
토스트, 요거트, 팬케이크에 올리면 최고입니다😊
■ 요리 재료
감홍 사과 7개
물 2L
비정제 설탕 1kg
시나몬 가루 1T
■ 만드는 법
1️⃣ 감홍 사과는 베이킹소다로 깨끗하게 세척한 뒤 숭덩숭덩 썰어줍니다.
2️⃣ 냄비에 물 2L를 넣고, 사과와 비정제 설탕을 넣어 사과가 푹 익을 때까지 끓입니다.
3️⃣ 불을 끄고 핸드블렌더로 사과를 곱게 갈아줍니다.
4️⃣ 갈아준 사과에 시나몬 가루 1T를 넣고 약불에서 농도가 날 때까지 졸여줍니다.
5️⃣ 완성된 잼을 소독한 용기에 담아 보관하세요!
📌 TIP
– 감홍사과는 당도가 높아 설탕 양을 10~20% 줄여도 OK
– 껍질까지 함께 쓰면 더 진한 색감과 풍미 UP
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👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
“감동적인 단맛!” 류주부 픽 감홍사과로 끓이는 大꿀맛 사과잼★ [신상출시 편스토랑/Stars Top Recipe at Fun-Staurant] | KBS 210101 방송
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