편스토랑 박탐희 시트러스 샐러드 레시피

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박탐희 금손 셰프가 공개한 시트러스 샐러드 레시피! 오렌지와 자몽을 활용한 상큼한 브런치 메뉴로, 발사믹 + 로즈마리 오일 드레싱 비율까지 알려드립니다. 편스토랑 레시피로 집에서 건강한 샐러드 즐기세요.

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금손 셰프 박탐희님이 소개한
상큼함 가득 🍊 시트러스 샐러드

집에서도 브런치 감성 제대로 낼 수 있는 레시피라서
따라 만들어두면 손님 접대에도 딱이랍니다 😊

편스토랑 박탐희 시트러스 샐러드_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

• 오렌지 1개
• 자몽 1개
• 부라타 치즈
• 어린잎 채소 1/2팩(약 50g)
• 루꼴라
• 로즈마리 오일
• 블랙 발사믹 식초
• 디종 머스터드
• 소금, 설탕

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■ 만드는 법

[재료 준비]

1️⃣ 자몽과 오렌지는 위아래를 잘라 도마에 세운 뒤
과육이 보이도록 껍질을 도려내듯 제거합니다.

2️⃣ 먹기 좋은 0.5cm 두께로 편 썰기!

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[시트러스 샐러드 만들기]

1️⃣ 접시에 어린잎 채소와 루꼴라를 얹습니다.

2️⃣ 오렌지와 자몽을 번갈아 올리고
틈틈이 부라타 치즈를 얹어주세요.

3️⃣ 드레싱 만들기

• 블랙 발사믹 식초 1T
• 로즈마리 오일 2T
• 디종 머스터드 1t
• 소금 한 꼬집
• 설탕 2T

📌 기억 포인트!
👉 발사믹 식초 : 로즈마리 오일 = 1 : 2

4️⃣ 재료 위에 소스를 골고루 뿌리면 완성! ✨

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상큼함과 부드러움이 완벽 조화된
홈 브런치 메뉴, 바로 이거죠 🙌

집에서도 편스토랑 감성 그대로 따라해보세요💛

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 박탐희 시트러스 샐러드_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

금손 박탐희의 탐나는 브런치! 콘수프 & 시트러스샐러드 feat.수제 발사믹 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 221209 방송

출처: KBS Entertain

 

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