편스토랑 박탐희 콘수프 레시피

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부드럽고 고소한 박탐희 셰프의 편스토랑 콘수프 레시피! 잣과 생크림이 들어가 깊고 진한 풍미, 브런치 메뉴로도 최고예요. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 콘수프 만드는 법을 소개합니다.

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편스토랑 박탐희 콘수프_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

🌽 콘수프 요리 재료

• 옥수수 1개
• 잣 50g
• 버터
• 양파 1/2개
• 생크림 300ml
• 소금, 후추, 파슬리 가루

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👩‍🍳 만드는 법

[재료 준비]
1️⃣ 양파 1/2개를 채 썰어 팬에 볶아주세요.
2️⃣ 잣 50g을 마른 팬에 노릇하게 볶아 풍미를 올려주세요.
3️⃣ 옥수수는 알맹이만 깔끔하게 분리해 주세요.

[콘수프 끓이기]
1️⃣ 믹서에 옥수수 알 300g, 볶은 양파, 볶은 잣 50g, 생크림 300ml를 모두 넣고 곱게 갈아줍니다.
2️⃣ 중불에서 부드럽게 끓여주세요.
3️⃣ 팔팔 끓기 전 소금 1t를 넣어 간을 맞춥니다.
4️⃣ 그릇에 담고 생크림 살짝, 파슬리와 후추 톡톡 뿌리면 완성!

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🍽 Tip!

• 잣 대신 아몬드를 사용하면 더 저렴하게 만들 수 있어요
• 식감이 살아있는 수프를 원하면 옥수수 알을 조금 남겨서 토핑으로 올려도 맛있어요

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 박탐희 콘수프_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

금손 박탐희의 탐나는 브런치! 콘수프 & 시트러스샐러드 feat.수제 발사믹 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 221209 방송

출처: KBS Entertain

 

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