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편스토랑 박탐희 금손 셰프의 수제 오일 5종 만드는 법을 소개합니다. 생강양파오일, 레몬딜오일, 로즈마리오일, 마늘건고추오일, 마른새우마늘오일까지! 요리에 풍미를 더해보세요.
🍽 금손셰프 박탐희 – 수제 오일 5종
🍳 요리에 맛을 더하는 탐희의 탐나는 요리 팁

■ 요리 재료
[생강 양파 오일]
생강, 양파, 오일
[레몬 딜 오일]
레몬, 딜, 오일
[로즈마리 오일]
로즈마리, 오일
[마늘 건고추 오일]
편 마늘, 건고추, 오일
[마른 새우 마늘 오일]
마른 새우, 편 마늘, 오일
■ 만드는 법
[재료 준비]
- 재료를 깨끗하게 세척하고 적당한 크기로 손질합니다.
[수제 오일 5종 만들기]
- 각 재료를 살균된 유리병에 담습니다.
- 팬에 오일을 담고 약불로 가열하여 작은 기포가 올라오면 불을 끕니다.
- 준비한 병에 뜨거운 오일을 붓고 뚜껑을 닫아 식힙니다.
- 직사광선을 피해 숙성시키면 풍미 가득한 오일 완성!
📌 미니 팁
✔ 생강·양파는 기름에 풍미를 더해 고기요리에 굿!
✔ 마른 새우 오일은 파스타에 감칠맛 폭발
✔ 로즈마리 오일은 샐러드, 피자에 딱
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금손 박탐희의 탐나는 요리 팁은? 수제 오일★풍미 가득 바지락 파에야 완성 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 221209 방송
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