편스토랑 이정현 토마토소박이 레시피

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이정현 표 토마토소박이(테토소박이) 레시피를 쉽고 빠르게 정리했습니다. 상큼한 토마토와 부추 양념이 조화로운 김치 샐러드 스타일 요리로, 초보자도 금방 따라 할 수 있어요.

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토마토의 상큼함에 한국식 양념이 더해져 샐러드처럼 즐기는 김치 스타일 요리, 바로 토마토소박이입니다.
특히 염분을 잡아주는 토마토 덕분에 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있어 어린 입맛도 좋아하는 메뉴예요🙂
모바일에서도 빠르게 읽히도록 단락을 짧고 명확하게 구성했습니다.

편스토랑 이정현 토마토소박이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 재료

• 토마토 5개
• 영양부추 반 줌(약 50g)

[양념]
고춧가루 4T, 설탕 6T, 국간장 2T, 홍게액젓 2T, 청주 2T, 다진마늘 1T

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■ 만드는 법

1. 영양부추 손질
   3cm 길이로 잘라 준비합니다.
2. 양념장 만들기
   볼에 고춧가루·설탕·국간장·홍게액젓·청주·다진마늘을 넣고 고루 섞습니다.
3. 부추 무치기
   준비한 부추를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.
4. 토마토 칼집 내기
   꼭지를 제거한 뒤 8등분 또는 십자 모양으로 깊게 칼집을 냅니다.
5. 속 채워 완성
   칼집 사이에 양념 부추를 채워 넣으면 완성!
   샐러드처럼 바로 먹어도 맛있고, 10~20분 정도 두면 양념이 더 잘 배어 풍미가 올라갑니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 이정현 토마토소박이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

너무 맛있어요👍 이색 김치 장인 이정현의 [토마토소박이] 샐러드처럼 쉽게 만들어 김치 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 251114 방송

출처: KBS Entertain

 

 

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