편스토랑 류수영 홍합탕 레시피

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편스토랑 류수영 홍합탕 레시피를 소개합니다. 홍합과 대파, 마늘만으로 시원하고 깔끔한 국물 맛을 내는 초간단 홍합탕 만드는 법을 정리했습니다.

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추운 날씨는 물론 술안주로도 좋은 류수영표 홍합탕 레시피입니다. 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 집에서 부담 없이 즐길 수 있습니다.

🦪 재료 준비

• 홍합 900g
• 대파 한 줌
• 통마늘 8개
• 고추씨 1T
• 미원 1t (선택)

🍳 만드는 법

1. 냄비에 물을 절반 정도 채운 뒤 홍합 900g을 넣어줍니다.
2. 💡 홍합은 물이 끓기 전에 넣어야 입이 잘 벌어집니다.
3. 길게 썬 대파 한 줌, 통마늘 8개, 고추씨 1T를 넣고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다.
4. 더욱 깊은 감칠맛을 원한다면 미원 1t를 넣어 마무리합니다.
5. 홍합이 모두 입을 벌리면 완성입니다.

🍯 맛있게 즐기는 팁

• 홍합은 조리 전 솔로 깨끗하게 문질러 세척하면 더욱 깔끔합니다.
• 고추씨가 들어가 칼칼하면서도 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
• 소주 안주나 해장용 국물 요리로도 잘 어울립니다.

👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

📺 편스토랑 다시보기

“이건 진짜 인생 홍합탕!” 애아빠즈 감동시킨 류수영 표 홍합탕 [신상출시 편스토랑/Stars Top Recipe at Fun-Staurant] | KBS 210219 방송