편스토랑 찬또셰프 이찬원 – 초간단 식혜 레시피 🍶

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전기밥솥으로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 이찬원의 초간단 식혜 레시피! 엿기름 티백과 즉석밥만 있으면 집에서도 시원하고 건강한 전통 음료를 즐길 수 있습니다.

편스토랑 이찬원 전기밥솥식혜_출처:KBS신상출시편스토랑인스타그램

🥄 준비 재료

• 엿기름 티백 12개 (1팩 20g 기준)
• 즉석밥 4공기
• 물 6L
• 설탕 300g
• 생강가루 2t

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👩‍🍳 만드는 법

1. 전기밥솥에 즉석밥 4공기와 물 6L를 넣고 뭉친 밥알을 풀어줍니다.
   📢 즉석밥은 전자레인지에 돌리지 않아도 됩니다.
2. 밥솥에 엿기름 티백 12개를 넣고 보온 모드로 5시간 유지합니다.
3. 5시간 후 밥알이 5~6개 정도 떠 있는지 확인합니다.
4. 밥알이 떠 있으면 엿기름 티백을 제거하고, 내용물을 큰 들통에 옮깁니다.
5. 설탕 300g과 생강가루 2t를 넣고 7분간 끓인 뒤 식혀주면 완성!

편스토랑 이찬원 전기밥솥식혜_출처:KBS신상출시편스토랑인스타그램

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📑 신상출시 편스토랑 공식 레시피

방송에서 공개된 이찬원 셰프의 초간단 식혜 레시피 그대로 따라할 수 있습니다.
👇 아래 이미지는 편스토랑 공식 레시피 자료입니다. 

편스토랑 이찬원 전기밥솥식혜_출처:KBS신상출시편스토랑인스타그램

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🌿 영양학적 요소

• 엿기름: 소화 효소가 풍부해 소화 촉진과 장 건강에 도움을 줍니다.
• 생강: 체온 유지, 혈액순환 개선, 면역력 강화에 효과적입니다.
• 밥알(탄수화물): 에너지원 역할을 하며, 식혜의 특유의 포만감을 줍니다.
• 저칼로리 전통 음료: 단맛은 있지만 지방 함량이 거의 없어 부담 없이 즐길 수 있습니다.

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✅ 더운 여름철에는 냉장고에 차게 보관해 두었다가 음료처럼 즐기면 좋습니다.
추석이 한달 앞으로 다가왔는데요 가족 모임이나 명절에도 간단히 만들어 내놓으면 인기 만점일거 같아요! 🥰

 

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