편스토랑 어남선생 류수영 – 참간초 파스타 레시피

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

---

어남선생 류수영의 시그니처 소스 ‘참간초’를 매콤하게 업그레이드한 2024ver 참간초파스타 레시피! 신김치와 아삭한 채소가 어우러진 중독성 있는 맛을 지금 만나보세요.

---

🍝 참간초파스타 레시피

 

■ 요리 재료

• 파스타면 2인분,
• 신김치 1/4포기,
• 오이 1/2개,
• 양파 1/2개,
• 빨간 파프리카 1/2개,
• 조미김
• [참간초소스] 참기름 6T, 양조간장 6T, 식초 2T, 설탕 4T, 고춧가루 2T, 통깨 2T, 물 2T
• [면 삶기] 물 2L, 굵은소금 1T

■ 만드는 법
[재료 준비]

1. 신김치 1/4포기를 찬물에 헹군 뒤 세로로 길게 썬다.
2. 오이와 양파는 채 썰고, 파프리카는 씨를 빼고 잘게 썬다.
3. 조미김은 얇게 잘라 준비한다.

[참간초파스타 만들기]

1. 냄비에 물 2L, 굵은소금 1T를 넣고 끓인 후 파스타면을 넣어 포장지 뒷면 시간대로 삶는다. 삶은 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
   📢 냉파스타는 면을 충분히 익혀야 딱딱하지 않습니다!
2. 볼에 참기름, 양조간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 통깨, 물을 넣어 섞고 냉장고에 잠시 보관한다.
3. 그릇에 면을 담고 양파, 파프리카, 오이, 신김치, 조미김을 순서대로 올린다.
4. 가장자리에 소스를 붓고 깨를 뿌리면 완성!
   📢 참기름이 분리되지 않도록 소스는 붓기 전 잘 저어주세요.

풀무원 식물성지구식단 두부면 넓은면, 100g, 1개 - 기타냉장/냉동면 | 쿠팡

 

오뚜기옛날 메밀국수 - 메밀/모밀 | 쿠팡

 

펠리체티 유기농 스파게티, 500g, 3개 - 스파게티/파스타 | 쿠팡

 

👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피 

류수영 참간초파스차 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

편스토랑 다시보기

[어남선생 레시피] 업그레이드 참간초소스에 비벼비벼★ 매콤새콤 [참간초파스타] 계속 당기는 중독성 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240830 방송

출처: KBS Entertain