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편스토랑 허정현 셰프의 감태 주먹밥과 된장 마요네즈 레시피를 소개합니다. 청양고추와 된장, 마요네즈가 어우러진 감칠맛 가득한 조합으로 간단하면서도 풍미 깊은 한 끼를 즐겨보세요!
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🍙 **청양고추 × 된장 × 마요네즈의 완벽한 만남!**
된장 마요네즈 소스를 감태 주먹밥 위에 올리면 진짜 밥도둑이 따로 없습니다.
집에서도 간단하게 만들어보세요!
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■ 요리 재료
**[주먹밥 재료]**
* 밥 2공기
* 간장 1T
* 소금 4꼬집
* 건조 마늘가루 1T
* 참기름 2T
* 통깨 약간
* 감태 4장
**[된장 마요네즈 소스]**
* 된장 1T
* 마요네즈 6T
* 들기름 4T
* 통깨 1T
* 청양고추 2개
* 건조 마늘가루 1T
📢 **TIP:** 건조 마늘가루 대신 다진 마늘로 대체해도 좋아요!
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■ 만드는 법
**1️⃣ 밥 양념하기**
밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조 마늘가루 1T,
참기름 2T, 통깨 약간을 넣고 고루 섞은 뒤 동그랗게 주먹밥을 만든다.
**2️⃣ 감태 준비**
감태 4장을 손으로 찢어 살짝 부숴준다.
**3️⃣ 주먹밥 말기**
트레이에 감태를 펼친 뒤, 동그랗게 만든 주먹밥을 굴려 감태를 묻혀준다.
**4️⃣ 된장 마요네즈 만들기**
* 청양고추 2개는 잘게 다진다.
* 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조 마늘가루 1T를 넣고 고루 섞는다.
* 감칠맛 나는 고소한 소스 완성!
**5️⃣ 마무리**
된장 마요네즈를 주먹밥 위에 올려 완성한다.
청양고추의 매콤함이 입맛을 확 살려줍니다🔥
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💡 **레시피 포인트**
* 감태의 향과 들기름, 된장의 조화가 훌륭합니다.
* 마요네즈 덕분에 부드럽고 고소한 풍미가 더해져 누구나 좋아할 맛이에요.
* 도시락 반찬이나 손님 초대용으로도 딱 좋습니다.
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🍴 **오늘 저녁 메뉴로 감태 주먹밥 어때요?**
든든하면서도 부담 없는 한 끼,
된장 마요네즈 올려서 맛있게 즐겨보세요 😋
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