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편스토랑 진서연이 공개한 ‘다이어트 칠리새우’ 레시피! 스리라차와 알룰로스로 만든 저칼로리 칠리소스로 자극적인 맛을 즐기면서도 칼로리는 낮춘 완벽한 다이어트 요리입니다.
🥗 다이어트 중에도 ‘맛있게’ 즐기는 칠리새우
다이어트 중에도 매콤하고 자극적인 음식이 간절할 때가 있죠.
그럴 땐 진서연의 저칼로리 칠리새우 레시피로 해결하세요!
기름은 아보카도오일로, 소스는 알룰로스로 만들어 칼로리 부담은 낮추고 맛은 그대로 유지했답니다.
🦐 요리 재료
- 새우
- 소금, 후추, 전분가루
- 아보카도오일
- 레몬, 완두콩
[저칼로리 칠리소스 재료]
- 대파, 마늘
- 아보카도 오일
- 스리라차, 알룰로스
- 식초, 레몬즙
👩🍳 만드는 법
① 재료 준비
1️⃣ 대파 한 뼘, 통마늘 2알을 잘게 다집니다.
2️⃣ 새우는 물기를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤, 소금·후추로 밑간합니다.
3️⃣ 레몬은 얇게 슬라이스해 준비합니다.
② 저칼로리 칠리소스 만들기
1️⃣ 팬에 아보카도오일 1T를 두르고 다진 대파와 마늘을 볶습니다.
2️⃣ 향이 올라오면 스리라차 3.5T, 알룰로스 2T, 식초 1T, 레몬즙 1.5T를 넣고 함께 볶아 매콤달콤한 칠리소스를 완성합니다.
③ 저칼로리 칠리새우 만들기
1️⃣ 밑간한 새우에 전분가루 2T를 넣고 흔들어 골고루 입힙니다.
2️⃣ 팬에 아보카도오일 2T를 두르고 튀기듯 굽기로 겉은 바삭, 속은 탱글하게 익힙니다.
3️⃣ 완성된 칠리소스에 새우를 넣고 버무립니다.
4️⃣ 접시에 담고 완두콩과 레몬 슬라이스로 마무리하면 완성! 🍋
🍴 포인트 팁
✔ 아보카도오일은 불포화지방이 풍부해 다이어트에 좋습니다.
✔ 알룰로스는 설탕보다 칼로리가 10분의 1 수준이에요.
✔ 스리라차로 자극적인 매운맛을 살려 ‘다이어트 스트레스’를 줄여줍니다.
👩🍳 편스토랑 공식 레시피
📺 편스토랑 다시보기
관리 끝판왕 진서연, 다이어트 중 자극적인 맛 당길 때 강추! [칠리새우]★ 정말 맛있어요! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240315 방송
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