선우용녀 용여한끼 시래기 들깨탕 & 들깨 유자 미나리무침 레시피 이원일 셰프

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

---

용여한끼 선우용녀 시래기 들깨탕 레시피와 들깨 유자 미나리무침 공식 조리법 정리. 겨울철 보양국, 구수한 들깨향과 상큼한 미나리 무침까지 한 번에 정리합니다.

---

출처: 티비엔스토리

---

시래기 들깨탕 레시피

출처: 티비엔스토리

재료

• 연한 시래기
• 된장 2숟가락 (집된장 1 + 시판된장 1)
• 고추장 1/3~1숟가락
• 고춧가루 1숟가락
• 간장(콩발효 간장/콩리오액) 1숟가락
• 6포 말린 재료(해산물 건재료) 1숟가락
• 사탕수수 발효 감칠맛 재료 1꼬집
• 다진 마늘 1숟가락
• 물
• 코인 육수 3알
• 쌀가루 반 컵
• 들깨가루 크게 4숟가락(껍질 제거한 것)

만드는 법

1. 시래기 손질
   연한 시래기는 껍질 벗기지 않고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 밑양념
   시래기에 된장, 고추장, 고춧가루, 간장, 건재료, 사탕수수 발효 감칠맛, 다진 마늘을 넣고 먼저 주물러 양념한다.
   → 끓이기 전 양념이 스며들어 맛 차이가 크다.
3. 육수 준비
   물에 코인 육수 3알을 넣어 짜지 않게 맞춘다.
4. 끓이기
   양념한 시래기를 육수에 모두 넣고 오래 끓인다.
   시래기가 흐물흐물해질수록 맛이 깊어진다.
5. 농도 잡기
   중간 볼에 쌀가루 반 컵 + 물 약간을 섞어 풀어 넣는다.
6. 들깨 마무리
   들깨가루 크게 4숟가락을 넣고 센 불에서 한 번 끓여 들깨가 충분히 퍼지면 불을 끈다.

---

들깨 유자 미나리무침 레시피

재료

• 미나리
• 유자청
• 레몬즙
• 들기름
• 멸치액젓 + 까나리액젓 (합쳐 1숟가락)

만드는 법

1. 미나리는 한입 길이로 썬다.
2. 볼에 유자청, 레몬즙, 들기름을 넣는다.
3. 멸치액젓과 까나리액젓을 섞어 1숟가락 넣는다.
4. 미나리를 넣고 살살 무쳐 바로 완성한다.

---

맛 포인트 정리

• 시래기 들깨탕은 오래 끓일수록 구수함 극대화
• 껍질 벗긴 들깨가루 사용 → 식감 부드러움
• 유자·레몬의 산미 + 액젓의 감칠맛 조합이 핵심
• 겨울철 감기 기운 있을 때 먹기 좋은 조합

---

함께 먹으면 좋은 조합

• 시래기 들깨탕 + 수육
• 들깨 유자 미나리무침 곁들임

양구군산림조합 펀치볼 양구시래기 (냉동) - 건나물/건채소 | 쿠팡

 

국내산 미나리, 200g, 1개 - 미나리 | 쿠팡

 

꽃샘 꿀 유자차 S - 유자차 | 쿠팡

 

맛선생 멸치디포리 국물내기 한알, 160g, 4개 - 기타조미료 | 쿠팡

 

락토핏 정품 다이어트 유산균 60p - MCT오일/영양제 | 쿠팡

👩‍🍳 용여한끼 공식레시피

출처: TVN STORY 공식 인스타그램

📺 용여한끼 다시보기

[용여한끼] #간단레시피 시래기와 들깨의 조합은 말해 뭐해~!! 영양도 다 잡은 시래기 바지락 들깨탕 #시래기요리#들깨탕레시피#이원일 #용여한끼 EP.8

 

출처: 티비엔스토리

 

함익병 멜라논 크림 동아제약 함익병 기미 잡티 제거 멜라논 크림 착색크림 함익병 동화제약 기

메디필 멜라논엑스 기미 크림, 30ml, 1개 - 페이셜크림 | 쿠팡

[당일출고] 멜라논 크림 함익병 기미크림 기미 잡티 검버섯 주근깨 제거 미백 크림 착색 크림 색

도미나스 다크스팟 커렉팅 골드 크림 - 페이셜크림 | 쿠팡

[피부과추천] 미국 1/1+1/2+2 레티놀 앰플 주름 개선 에센스 모공수축 레티날 세럼 모공앰플 피부

리베니프 리마지 실프팅 앰플, 50ml, 4개 - 에센스/세럼/앰플 | 쿠팡

베라모어 콜라겐샷 포어 타이트닝 슬리핑팩 홈에스테틱 밤샘장벽케어 - 슬리핑팩 | 쿠팡

홈쇼핑 상품 성분에디터 녹는실 리프팅 실크 펩타이드 앰플 대용량, 60ml, 2개 - 에센스/세럼/앰플