편스토랑 만능여신 이정현 10분 닭고기전골 레시피

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편스토랑 만능여신 이정현이 공개한 10분 완성 닭고기전골 레시피입니다. 닭다리살로 잡내 없이 담백하고 칼칼하게 끓이는 방법을 정리했습니다. 바쁜 날 집밥 메뉴로 추천합니다.

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편스토랑에서 이정현 배우가 선보인
‘10분 닭고기전골’ 레시피입니다.

재료도 간단하고,
양념 비율이 깔끔해서
집에 있는 재료로 바로 만들기 좋은 전골 메뉴입니다.

특히 까나리액젓 + 양조간장 조합이라
국물이 깊지만 과하지 않은 게 포인트입니다.

편스토랑 만능여신 이정현 10분 닭고기전골_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

닭다리살 350g

[닭 손질]
물, 양조식초

[닭 밑간]
소금 톡톡, 후추 톡톡, 청주 2T

양배추 1/4통(약 250g)
깐마늘 3개
청양고추 1/2개
부추 50g
홍고추 1/2개
표고버섯 1개

물 3컵(600ml)
양조간장 1/2T
까나리액젓 1T
청주 1T
소금 3꼬집
참기름 1/2T

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■ 만드는 법

1️⃣ 닭고기 손질 & 밑간

• 닭다리살에 식초를 살짝 뿌려 씻어줍니다.
• 깨끗한 물로 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
• 소금, 후추, 청주 2T를 넣고
  10분 정도 재워 밑간합니다.

2️⃣ 재료 준비

• 닭고기와 양배추는 한입 크기로 자릅니다.
• 마늘은 편 썰고,
  부추는 듬성듬성 자릅니다.
• 청양고추, 홍고추는 어슷 썰기
• 표고버섯은 밑동 제거 후 얇게 썰어줍니다.

3️⃣ 끓이기

• 냄비에 물 3컵,
  양조간장 1/2T,
  까나리액젓 1T,
  청주 1T,
  닭고기를 넣고 강불로 끓입니다.
• 끓어오르면 거품을 걷어냅니다.
• 양배추, 마늘, 청양고추를 넣고
  중약불에서 5분 끓입니다.
• 소금 3꼬집, 참기름을 넣고
  부추, 홍고추, 표고버섯을 올려
  1분 더 끓이면 완성입니다.

📢 간이 심심하면 소금을 조금씩 추가하세요.

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■ 레시피 한 줄 정리
✔️ 조리시간 짧음
✔️ 닭다리살로 부드러운 식감
✔️ 칼칼하지만 담백한 국물
✔️ 혼밥·집들이·캠핑 메뉴로도 잘 어울림

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 만능여신 이정현 10분 닭고기전골_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

너무 쉬운데 심지어 10분이면 끝✨ 이정현 [10분 닭고기전골] 추운 날 딱 좋은 시원칼칼 국물 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260130 방송

👇출처: KBS Entertain

 

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