편스토랑 이찬원 치즈순대볶음 레시피

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냉장고 털이로 완성하는 편스토랑 이찬원 치즈순대볶음 레시피. 들깨가루와 치즈의 고소한 조합으로 집에서도 간단하게 만드는 순대볶음 황금레시피를 소개합니다.

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🍳 냉털 재료로 뚝딱! 고소함 끝판왕 치즈순대볶음입니다
들깨가루 + 모차렐라 치즈 조합으로 풍미가 확 살아납니다

편스토랑 이찬원 치즈순대볶음_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🧾 재료 준비

✔ 메인 재료
순대 500g

 

✔ 채소 재료
대파 1대
양배추 300g
깻잎 10장
당근 약간
팽이버섯 1/2묶음
새송이버섯 1개
양파 1/2개
알배추 잎 5개
청양고추 2개

 

✔ 양념 재료
식용유 1T
들기름 1T
다진마늘 1T
고추장 2T
진간장 2T
고춧가루 2T
설탕 1t
물엿 1T
후추 톡톡
물 150ml
들깨가루 6T

 

✔ 마무리
모차렐라 치즈
파슬리

📢 집에 있는 채소로 자유롭게 응용 가능합니다

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🔪 재료 손질

1️⃣ 냉동순대는 전자레인지 1~2분 해동
2️⃣ 순대는 1cm 두께로 썰기
3️⃣ 채소 손질

• 양배추, 알배추 큼직하게
• 당근 얇게
• 양파, 새송이버섯 얇게
• 대파, 청양고추 어슷썰기
• 깻잎 채썰기
• 팽이버섯 찢기

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🔥 만드는 방법

1️⃣ 팬에 식용유 + 들기름 넣고
깻잎 제외한 채소 먼저 볶기

2️⃣ 양배추가 살짝 투명해지면
순대 + 양념 모두 투입

✔ 고추장 2T
✔ 고춧가루 2T
✔ 진간장 2T
✔ 물엿 1T
✔ 설탕 1t
✔ 후추 톡톡
✔ 물 5T

👉 중불에서 약 10분 볶기

📢 중간중간 물 150ml 추가해서 촉촉하게 유지

3️⃣ 들깨가루 + 깻잎 넣고 볶기

4️⃣ 불 끄고
모차렐라 치즈 듬뿍 올려 잔열로 녹이기

5️⃣ 그릇에 담고 파슬리 or 통깨 뿌리면 완성

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💡 맛있게 먹는 꿀팁

✔ 들깨가루는 꼭 넣어야 고소함이 확 살아납니다
✔ 치즈는 너무 많이 넣으면 느끼할 수 있으니 반만 덮기
✔ 청양고추로 매콤함 조절 가능

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🛒 쿠팡 추천템 (요리 필수템)

✔ 순대 (냉동 간편식)
✔ 모차렐라 치즈 대용량
✔ 들깨가루 고소한 국산
✔ 깊은맛 진간장
✔ 논스틱 프라이팬

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 이찬원 치즈순대볶음_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

찬또의 치즈순대볶음에 감동! 홍성흔 프러포즈(?) “다음 생에는 찬원이와..♥” [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230421 방송

출처: KBS Entertain

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