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멸치칼국수 라면으로 만드는 하영표 야끼소바 레시피 공개! 꼬들꼬들 구운 면과 새콤달콤한 소스의 조화로 철판 야끼소바 느낌을 집에서 간단히 즐겨보세요🍜✨
❤️ 세상에 없는 특별한 레시피!
라면 찐덕후 하영이가 공개한 멸치칼국수 라면으로 만드는 야끼소바✨
이대로만 따라 하면 집에서도 철판 야끼소바 느낌 제대로 낼 수 있어요!
👉 단, 꼭 멸치칼국수 라면으로 해야 이 맛이 납니다👍
🛒 요리 재료
- 멸치칼국수 라면 1개
- 달걀 1개
- 쪽파 약간
- 식용유
- 간장 0.5T
- 굴소스 0.5T
- 케첩 1.5T
- 마요네즈 1T
- 설탕 0.5T
- 물 3T
- 통후추 20바퀴
👩🍳 만드는 법
0. 재료 준비
- 면 사리를 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 2~3분 익힌다.
📢 이때 면을 풀지 않는 것이 포인트! - 달걀은 흰자와 노른자를 분리한다.
- 쪽파를 송송 썰어 준비한다.
1. 소스 만들기
볼에 간장, 굴소스, 케첩, 마요네즈, 설탕, 물, 통후추를 넣고 잘 섞어준다.
2. 면 굽기
예열된 팬에 식용유를 두르고 면을 모양 그대로 올려 태우듯이 굽는다.
📢 꼬들꼬들하게 굽는 게 맛의 핵심!
노릇하게 구워지면 식용유를 한 번 더 두르고 뒷면까지 구워준다.
3. 소스와 볶기
면을 한쪽으로 몰아두고, 빈 공간에 준비한 소스를 부어 강불에서 태우듯 끓인다.
소스가 끓어오르면 면과 함께 볶아준다.
4. 마무리
그릇에 담아 썰어둔 쪽파와 노른자 한 알을 올리면 완성!
🍳 고소하면서도 새콤달콤한 철판 야끼소바 풍 라면이 탄생합니다.
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👉 간단하지만 특별한 맛, 집에서도 편스토랑 같은 메뉴를 즐겨보세요😊
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