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편스토랑 남윤수 달걀오일파스타 레시피 공개! 마늘 오일의 풍미와 부드러운 달걀이 어우러진 초간단 3분 파스타 만드는 법을 확인해보세요🍳🍝
면만 삶아두면 단 3분 완성!
알싸한 마늘 오일에 부드러운 달걀이 어우러진 초간단 파스타, 꼭 해보세요✨
■ 요리 재료
- 계란 2개
- 마늘 15알
- 페페론치노 10알
- 쯔유 2T
- 참치액 1/2T
- 소금 약간
- 면수 1국자
- 파스타면 100g
- 크러쉬드 레드페퍼, 올리브유, 파슬리
■ 만드는 법
0. 재료 준비
- 마늘 15알을 얇게 편 썬다.
- 끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면 100g을 삶아 건져낸다.
👉 면수는 버리지 말고 꼭 챙겨두세요!
👉 삶은 면은 올리브유로 코팅해 두면 덜 퍼져요.
1. 마늘 오일 만들기
팬에 올리브유를 넉넉히 두른 후 마늘과 부순 페페론치노를 넣어 볶는다.
2. 양념 소스 완성
마늘이 갈색으로 변하면 면수 1국자, 쯔유 2T, 참치액 1/2T, 소금 3꼬집을 넣고 강불에서 끓인다.
3. 달걀 넣기
물이 끓어오르면 달걀 2개를 깨 넣어 저어가며 부드럽게 익힌다.
4. 파스타 합체
달걀이 반쯤 익었을 때 삶아둔 파스타 면을 넣고 잘 섞는다.
5. 마무리
그릇에 담고 올리브유, 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리를 뿌리면 완성!
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✔ 포인트
- 마늘 오일의 알싸함과 계란의 부드러움이 환상의 조합!
- 바쁜 날, 초간단 3분 파스타로 제격입니다🍝
■ 편스토랑 공식 레시피
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