편스토랑 장민호 철판스테이크 레시피 – 기버터 스테이크

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

---

편스토랑 장민호가 선보인 철판 기버터 스테이크 레시피를 소개합니다. 안심 스테이크와 향긋한 기버터가 어우러진 풍미 가득한 메뉴로, 집에서도 레스토랑 분위기를 내며 즐길 수 있는 특별한 요리입니다.

---

장민호 기버터 철판 스테이크_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

🍽 주방의 신사 장민호 – 철판스테이크 (기버터 스테이크)

■ 요리 재료

• 당근 1/2개
• 아스파라거스 4개
• 표고버섯 4개
• 안심스테이크 300g × 3덩이
• 통바게트빵 1/2개
• 기버터 1/2통
• 소금, 후추
• 럼주
• 식용유

■ 만드는 법

1. 재료 준비

1. 아스파라거스 밑동을 잘라내고 필러로 껍질을 제거한다.
2. 표고버섯은 윗면에 별 모양 칼집을 낸다.
3. 당근은 1.5cm 두께로 썬다.
4. 안심 스테이크는 핏물을 제거한 후 소금, 후추로 밑간한다.
5. 바게트는 먹기 좋은 크기로 썬다.

[가니시 굽기]

1. 달군 철판(또는 프라이팬)에 식용유를 두르고 야채를 굽는다.
   📢 굽는 중간에 소금과 후추로 간을 해주세요!
2. 바게트도 노릇하게 구워준다.

[기버터 끓이기]

1. 기버터 1/2통을 냄비에 담아 250도까지 끓인다.

[스테이크 굽기]

1. 달군 철판에 식용유를 두르고, 스테이크를 올려 네 면을 튀기듯 굽는다.
2. 가장자리에 럼주를 뿌리고 불을 붙여 불향을 더한다.
   📢 럼주가 없다면 생략해도 좋습니다!
3. 구운 스테이크는 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 접시에 스테이크와 바게트를 담고, 끓인 기버터를 고기 위에 부어 익혀준다.
5. 마지막으로 소금을 살짝 뿌리고 가니시를 곁들이면 완성!

기이지 유기가공식품 인증 버터, 245g, 1개 - 버터 | 쿠팡

 

무쇠 주물팬 타원 스테이크 4호, 본상품선택, 1개 - 스테이크판 | 쿠팡

 

프레시밀 스테이크 가니쉬 세트 2인분, 275g, 1세트 - 기타 즉석요리 | 쿠팡

---

👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피 

장민호 기버터 철판 스테이크 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

✔️ 기버터의 풍미가 더해진 철판스테이크는 고급스러운 한 끼 메뉴로 손색이 없습니다. 집에서도 레스토랑 같은 분위기를 내고 싶다면 꼭 한 번 도전해보세요!

리빙웰 스텐 에어프라이어 대용량 16리터 AF16 - 오븐형 에어프라이어 | 쿠팡

[TOA-75KR] + 실리콘 키친툴 3종 / 쿠진아트 에어프라이어 그릴 오븐 - 전기오븐 | 쿠팡

 

대나무 트레이 서랍 도마 - 도마세트 | 쿠팡

25년형 신제품 HAAN 무드등 초음파 가습기 4L - 가습기/에어워셔 | 쿠팡

원룸 소형 미니 공기청정기 거실 사무실 음이온 - 공기청정기 | 쿠팡