편스토랑 김재중 – 김준수도 반한 KFC 치킨 레시피

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집에서도 KFC 스타일 치킨을 즐길 수 있는 김재중표 치킨 레시피! 닭가슴살로 간단히 만들고 바삭함은 살린 홈메이드 후라이드치킨 비법을 소개합니다.

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🍳 KFC 치킨 덕후라면 꼭 도전해야 할 레시피!
겉은 바삭, 속은 촉촉한 김재중표 치킨을 집에서 즐겨보세요.

김재중 KFC치킨 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

■ 요리 재료

• 냉장 닭가슴살 3개 (500g),
• 달걀 1개,
• 물 50ml,
• 식용유
• [염지용] 우유 200ml, 식초 3T, 마늘가루 1T, 고춧가루 1T
• [튀김가루] 밀가루(중력분) 100g, 옥수수전분 50g, 베이킹파우더 1t, 소금 1t, 마늘가루 1t, 고춧가루 2t, 순후추 1T

■ 만드는 법

1. 닭가슴살을 칼등으로 두드려 편다.
   📢 위생백을 깔고 두드리면 더욱 쉽습니다!
2. 볼에 우유 200ml, 식초 3T를 넣고 섞어 5분 둔다.
3. 2의 우유에 마늘가루 1T, 고춧가루 1T를 넣고 섞은 뒤 닭가슴살을 넣어 10분 재운다.
4. 볼에 밀가루, 옥수수전분, 베이킹파우더, 소금, 마늘가루, 고춧가루, 순후추를 넣고 섞어 튀김가루를 만든다.
5. 볼에 달걀 1개를 풀고, 튀김가루 5T와 물 50ml를 넣어 반죽물을 만든다.
   📢 반죽물이 너무 되직하면 물을 조금 더 넣어주세요!
6. 닭가슴살에 반죽물 → 튀김가루 순으로 묻힌다.
7. 냄비에 식용유를 붓고 160도로 예열한 뒤, 닭가슴살을 넣어 중불에서 4~5분간 튀긴다.
   📢 김재중의 <뼈구이> 양념소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!

 

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👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피 

김재중 KFC치킨 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

 

편스토랑 다시보기

이걸 만들었다고?? 놀라서 고장난 김준수ᄏᄏ KF○ 치킨 덕후 준수 입맛 제일 잘 아는 김재중 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241018 방송

출처: KBS Entertain