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편스토랑 어남선생 류수영의 초간단 어묵제육 레시피! 저렴한 사각어묵으로 제육볶음 같은 풍미를 낼 수 있는 고물가 시대 알뜰 밥반찬을 소개합니다.
🍳 요리 재료
- 사각어묵 4장 (200g)
- 대파 1대
- 청양고추 4개
- 다진 마늘 1T
- 진간장 1.5T
- 설탕 1.5T
- 고춧가루 1.5T
- 참기름 1T
- 후추 10바퀴
- 통깨 약간
- 식용유 3바퀴
👨🍳 만드는 법
- 재료 준비
- 사각어묵은 정사각형 모양으로 6등분한다.
- 대파와 청양고추는 송송 썬다.
- 예열된 팬에 대파를 넣고 강불에서 굽는다.
- 파가 거뭇해지면 청양고추, 식용유 3바퀴를 넣어 볶는다.
📢 기름은 넉넉하게 넣어야 풍미가 살아납니다. - 중불로 줄이고 다진 마늘 1T를 넣어 볶는다.
- 불을 끄고 고춧가루 1.5T를 넣어 고추기름을 낸다.
- 한쪽에 몰아둔 재료 옆 빈 공간에 진간장 1.5T를 넣어 바르르 끓인 뒤, 설탕 1.5T를 넣고 섞는다.
- 중불로 불을 켜고 어묵을 넣어 볶는다.
- 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣고 약불에서 볶는다.
- 어묵이 거뭇해지면 펼쳐주고 뚜껑을 닫아 1분간 뜸을 들인다.
- 마지막으로 통깨를 뿌리면 완성!
📢 채 썬 양파를 곁들이면 더 맛있습니다.
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✅ 정리
천 원대 어묵으로 즐기는 편스토랑 류수영표 어묵제육!
밥반찬, 술안주 모두 잘 어울리는 메뉴로 꼭 한번 시도해보세요.
👩🍳 편스토랑 공식 레시피
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[어남선생 레시피] 이제는 천원 레시피다! 천원 어묵으로 만드는 가성비 폭탄 [어묵제육] 탄생 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송
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