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냉장고 속 사각어묵으로 누구나 쉽게 만드는 어묵볶이 레시피! 매콤달콤한 양념에 청양고추와 대파를 넣어 감칠맛을 살린 어남선생 류수영표 집밥 메뉴를 소개합니다. 군만두와 곁들여 먹으면 더 맛있어요.
🍳 매콤달콤, 지금 당장 할 수 있는 집밥 레시피
냉장고 속 흔한 재료인 사각어묵만 있으면 지금 바로 만들 수 있는 초간단 밥반찬!
류수영 배우가 알려주는 ‘어묵볶이’는 달콤짭짤하면서도 매콤한 맛이 중독적입니다. 술안주, 반찬 모두 잘 어울려 활용도가 높아요.
🥢 요리 재료 (밥숟가락 계량)
- 사각어묵 6장
- 대파 2대
- 청양고추 2개
- 후추 20바퀴
- 물 500ml
양념장
- 고춧가루 4T
- 설탕 3T
- 고추장 2T
- 진간장 2T
- 굴소스 2T
- 물 100ml
곁들임
- 냉동 군만두
- 식용유
👨🍳 만드는 법
[재료 준비]
- 사각어묵 6장은 세로로 반 가른다.
- 대파 2대는 반으로 가르고 5cm 길이로 자른다.
- 청양고추 2개는 송송 썬다.
[어묵볶이]
- 팬에 고춧가루, 설탕, 고추장, 진간장, 굴소스, 물을 넣고 섞는다.
- 고춧가루가 불면 강불로 켜고 어묵, 대파, 물 500ml를 넣어 끓인다.
- 끓기 시작하면 중불로 10분, 이후 약불로 졸여 간을 맞춘다.
- 후추 20바퀴와 송송 썬 청양고추를 뿌리면 완성!
📢 원하는 농도까지 졸여야 맛이 진해집니다.
📢 군만두와 곁들이면 한 끼 식사로 든든해요.
🍴 군만두 굽는 TIP
- 냉동 군만두는 상온에서 해동해 얼음조각을 녹인다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤, 해동한 만두를 올린다.
- 중불에서 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 굽는다.
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✨ 달콤짭짤하면서도 매콤한 양념에 청양고추가 포인트!
밥반찬, 술안주, 간식으로도 활용할 수 있는 어남선생표 어묵볶이로 오늘 저녁 한번 도전해보세요.
👩🍳 편스토랑 공식 레시피
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[어남선생 레시피] 집에 있는 재료로 가능! 당장레시피★박하선도 반한 [어묵볶이] feat.성시경 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240426 방송
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