편스토랑 윤슬맘 한지혜 - 3분 계란감바스 레시피 🍳

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KBS 편스토랑 윤슬맘 한지혜가 선보인 초간단 3분 요리 두 번째 메뉴! 새우 없이 계란으로 만든 감바스 레시피로, 마늘 향과 고소한 올리브유 풍미가 어우러진 최강 안주입니다.

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🍽️ 윤슬맘 한지혜 - 3분 계란감바스

‘새우 없는 감바스’라니, 조금 생소하지만 한입 먹어보면 놀라실 거예요.
윤슬맘 한지혜가 편스토랑에서 공개한 초간단 3분 요리 3종 세트 중 두 번째 메뉴,
계란감바스는 마늘과 페페론치노의 매콤함, 올리브유의 고소함이 어우러져
와인이나 맥주 안주로 딱 어울리는 메뉴랍니다.

한지혜 계란감바스_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 준비 재료

• 계란 4개
• 마늘 10알
• 페페론치노 10개
• 올리브유
• 맛소금
• 크러쉬드 레드페퍼
• 파슬리

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■ 만드는 법

0️⃣ 재료 준비

1. 마늘 10알은 으깨주세요.
2. 페페론치노 10개를 잘게 부숩니다.

1️⃣ 기름 끓이기
팬에 올리브유를 1cm 깊이로 붓고 강불로 달궈줍니다.

2️⃣ 향 내기
기름이 달궈지면 마늘과 페페론치노를 넣고,
맛소금을 살짝 뿌려 약불로 줄여주세요.

📢 TIP: 맛소금을 넉넉히 넣을수록 풍미가 살아나요!

3️⃣ 계란 넣기
계란 4개를 깨 넣고, 위에 맛소금을 뿌립니다.
젓가락으로 옆면이 붙지 않게 살살 떼어주세요.

📢 끓는 기름을 수저로 떠서 윗면에 끼얹으면 노른자도 고르게 익습니다.
📢 흰자가 적당히 익으면 불을 끄고 잔열로 마무리하세요.

4️⃣ 마무리
맛소금 3꼬집, 파슬리, 크러쉬드 레드페퍼를 솔솔 뿌리면 완성!

📢 구운 바게트 위에 계란을 올려 먹으면 감바스의 풍미가 완벽하게 살아납니다.

 

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🍷 한지혜의 3분 감바스는 ‘간단하지만 고급스럽게’
새우 대신 계란으로 부담 없이 즐길 수 있어
늦은 밤 안주나 브런치 메뉴로도 손색없는 레시피입니다.

 

 

👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피 

한지혜 계란감바스 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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출처: KBS Entertain