편스토랑 이정현 만능 바질마요 레시피🌿

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편스토랑 이정현의 ‘만능 바질마요’ 공식 레시피입니다. 향긋한 바질 향이 가득한 고소한 마요소스로 샐러드, 감자요리, 치킨스테이크까지 다양하게 활용 가능한 다용도 소스 만드는 법을 소개합니다.

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🍳 바질에 진심인 이정현표 만능 바질마요

고소하면서도 향긋한 바질 향이 식욕을 자극하는 이정현의 시그니처 소스예요.
각종 채소, 크래커, 반건조오징어, 감자요리, 치킨스테이크 등과도 완벽한 궁합😍

편스토랑 이정현 바질마요_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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✅ 요리 재료

• 바질 10g
• 마요네즈 12T
• 레몬즙 3T
• 현미식초 3T
• 설탕 1T
• 소금 2꼬집
• 우유 2T
• 그라나파다노 치즈 듬뿍 6T
• 달걀노른자 1개

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🥣 만드는 법

1️⃣ 바질 손질하기
바질을 잘게 다져 향을 살려줍니다.

2️⃣ 노른자 분리하기
달걀노른자 1개를 분리해 준비합니다.

3️⃣ 재료 섞기
볼에 마요네즈, 레몬즙, 현미식초, 설탕, 소금, 우유, 그라나파다노 치즈,
달걀노른자, 다진 바질을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

4️⃣ 보관 TIP
📢 완성된 바질마요는 냉장보관 시 약 1주일 정도 보관 가능합니다.

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💡 활용 TIP

샐러드 드레싱, 구운 감자, 치킨스테이크, 빵, 크래커 등
어떤 요리에도 잘 어울리는 이정현표 만능 소스예요.
👉 ‘편스토랑 치킨스테이크’ 레시피와 함께 드시면 궁합이 최고입니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식 레시피

편스토랑 이정현 바질마요 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

📺 편스토랑 다시보기

이정현 표 [만능 바질마요]를 요리로 즐기는 법! 치킨스테이크와 함께 곁들이면 최고의 브런치♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240315 방송

출처: KBS Entertain

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