편스토랑 진서연 오트밀 버섯 리소토 레시피

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진반장 진서연이 소개한 건강하고 포만감 가득한 오트밀 버섯 리소토 레시피입니다. 아몬드우유와 버섯의 감칠맛, 그리고 고소한 파마산치즈가 어우러진 다이어트 리소토로 맛과 건강을 동시에 챙겨보세요.

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🔥포만감 최고! 섬유질 덩어리 오트밀을 맛있게 먹는 법!
리소토로 만들어 부드럽고 고소하게 즐겨보세요🍄

편스토랑 진서연 오트밀 버섯 리소토_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

오트밀, 양파, 솔송고 버섯, 팽이버섯, 양송이버섯, 올리브유, 아몬드 우유, 파마산치즈, 홍게 액젓, 후추, 타임
[고명용 버섯볶음]
버터, 참송이 버섯, 발사믹 식초, 알룰로스

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■ 만드는 법

[재료 준비]
1️⃣ 양파 1/4개를 잘게 다집니다.
2️⃣ 솔송고, 양송이, 팽이버섯을 잘게 다집니다.
(버섯은 기호에 맞게 선택해도 좋습니다!)
3️⃣ [고명] 참송이 버섯은 결대로 찢어 준비합니다.
[오트밀 버섯 리소토 만들기]
1️⃣ 마른 팬에 잘게 다진 버섯(솔송고, 양송이, 팽이)을 넣고 볶습니다.
2️⃣ 버섯이 반쯤 투명해지면 양파와 올리브유 2T를 넣고 볶습니다.
3️⃣ 양파가 투명해지면 오트밀 두 줌을 넣어 볶아줍니다.
4️⃣ 아몬드 우유 400ml, 홍게 액젓 1T, 후추 약간, 파마산치즈 약간을 넣고 저어가며 끓입니다.
5️⃣ [고명] 팬에 버터를 두르고 참송이 버섯을 넣어 굽다가 발사믹 식초 2T, 알룰로스 1T를 넣고 볶습니다.
📢 새송이 버섯(참송이 대체 가능)을 사용하면 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
6️⃣ 완성된 리소토를 그릇에 담고, 고명용 참송이 버섯볶음을 올립니다.
7️⃣ 마지막으로 파마산치즈를 뿌리고 타임을 올리면 완성✨

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편스토랑 진서연 오트밀 버섯 리소토_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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다이어트 돌입한 진서연이 오트밀 더 맛있게 먹는 법 [오트밀버섯리소토]! 맛도 포만감도 최고♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231222 방송

출처: KBS Entertain

 
 

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