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여름 제철 열무김치로 만드는 바삭하고 매콤한 ‘편스토랑 손연재 열무김치전’ 레시피입니다. 초고추장과 모짜렐라치즈가 더해져 감칠맛 폭발! 간단하게 만들어 보세요.
🍽 손연재 – 열무김치전
■ 요리 재료
열무김치 200g, 열무 국물 90ml, 부침가루 200g, 찬물 300ml,
고운고춧가루 2T, 다진마늘 듬뿍 1T, 초고추장 1T,
슈레드 모차렐라 치즈 1봉(60g)
■ 만드는 법
1️⃣ 열무 손질하기
열무김치 200g을 가위로 숭덩숭덩 잘라 주세요.
(잘게 썰수록 전의 식감이 부드럽습니다!)
2️⃣ 반죽 만들기
볼에 썬 열무김치, 열무 국물 90ml, 부침가루 200g, 찬물 300ml,
고운고춧가루 2T, 다진마늘 듬뿍 1T, 초고추장 1T,
슈레드 모차렐라치즈 1봉(60g)을 넣고 골고루 섞습니다.
3️⃣ 노릇하게 부치기
팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약불에서 반죽을 동그랗게 부쳐주세요.
📢 한쪽 면당 3~4분 정도 구운 뒤 뒤집어 반대쪽도 노릇하게!
🧀 치즈가 녹으면서 고소함이 더해져,
밥반찬으로도, 맥주안주로도 완벽합니다🍺
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👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
열무김치 늘 쟁여놓고 먹는 손연재가 자신있게 공개한 [열무김치전] 레시피👍 초고추장이 킥! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 251017 방송
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