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손님맞이 요리로 딱 좋은 ‘편스토랑 차돌박이숙주찜’ 레시피를 정리했습니다. 숙주·부추·파프리카와 차돌박이의 조합이 가볍고 맛있어 반응 좋은 메뉴입니다. 만들기 쉬운 공식 레시피를 모바일 친화적으로 안내드립니다.
🍳 13남매 국민장녀 남보라 – 차돌박이숙주찜
손님상에 올리면 반응 최고인데, 만드는 과정은 정말 간단한 메뉴입니다.
모바일에서도 편하게 읽히도록 재료와 과정은 최대한 간단히 정리했어요.
■ 요리 재료
- 숙주 150g
- 부추 30g
- 차돌박이 200g
- 표고버섯 4개
- 빨간 파프리카 2/3개
- 노란 파프리카 2/3개
[소스]
청양고추 1개, 간장 3T, 식초 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 물 1T
■ 만드는 법
- 부추 30g을 4등분으로 자른다.
- **파프리카(빨·노)**는 길이를 맞춰 채 썬다.
📢 파프리카와 부추 길이를 맞추면 플레이팅이 훨씬 예뻐요! - 표고버섯은 표면에 하트 모양을 살짝 칼집낸다.
- 찜기 바닥에 숙주 150g을 깔고
- 왼쪽: 차돌박이
- 오른쪽: 부추·파프리카·표고버섯
순으로 올린다.
- 소금·후추를 뿌리고 중약불 15분 찜 하면 끝.
■ 소스 만들기
- 청양고추 1개를 잘게 다진다.
- 볼에 간장·식초·맛술·설탕·다진마늘·물을 모두 넣고 고추를 섞어 완성.
고기와 숙주에 이 새콤짭짤한 소스가 풍미 업!
손님들 반응이 정말 좋은 메뉴예요.
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👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
예비신부 남보라가 손님들 초대하면 꼭 한다는 [차돌박이숙주찜]! 간단한데 누구나 좋아해요♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250214 방송
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