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달콤한 고구마에 치즈 누룽지와 바닐라 아이스크림까지 더한 크레이지 고구마 레시피! 극강의 파티 요리로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 편스토랑 공식 메뉴를 소개합니다.
🎅🎄 꿀고구마와 치즈 누룽지의 미친 만남!
고구마로 만들 수 있는 천상계의 맛, 바로 크레이지 고구마입니다.
달콤하고 고소한 풍미에 아이스크림과 꿀까지 더해져, 집에서도 레스토랑급 디저트를 즐길 수 있답니다.
📝 요리 재료
- 고구마 3~4개
- 버터 40g
- 슈레드 피자치즈 두 줌
- 바닐라 아이스크림
- 꿀, 통후추, 소금
- 물 200ml
👩🍳 만드는 법
- 재료 손질
- 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 깎은 후 2cm 두께로 썰어 준비합니다.
- 너무 두껍게 썰면 속까지 잘 안 익으니 주의하세요!
- 고구마 굽기 (물 졸이기)
- 중불로 달군 팬에 고구마를 올리고 물 200ml를 부은 뒤 뚜껑을 덮어 익힙니다.
- 물이 졸아들며 고구마 당분이 노릇하게 눌어붙으면 딱 좋아요.
- 버터 & 누룽지 만들기
- 버터 40g과 소금 3꼬집을 넣고, 중불에서 앞뒤로 10분간 구워줍니다.
- 고구마 표면에 노릇한 누룽지가 생기도록 자주 뒤집어 주세요!
- 치즈 토핑
- 구운 고구마 위에 슈레드 피자치즈를 듬뿍 올리고 소금 3꼬집을 뿌려줍니다.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 치즈가 눌어붙으며 바삭해질 때까지 익힙니다.
- 디저트 완성
- 치즈가 녹아 누룽지가 생기면 불을 끄고, 바닐라 아이스크림을 올립니다.
- 마지막으로 꿀과 통후추를 뿌리면 천상의 디저트 완성!
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📑 신상출시 편스토랑 공식 레시피
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[어남선생 레시피] 치즈 누룽지X꿀고구마의 미친 만남★ [크레이지 고구마] 환상적인 맛의 미친 조합★ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231208 방송
🍴 영양학적 요소
- 고구마 : 식이섬유와 베타카로틴이 풍부하여 소화 건강과 항산화 작용에 도움.
- 치즈 : 단백질과 칼슘 공급원으로 뼈 건강 유지에 유익.
- 버터 & 아이스크림 : 풍부한 지방과 당분으로 에너지 보충에 좋지만, 과다 섭취는 칼로리 과잉 주의.
- 꿀 : 천연 당분과 미네랄이 있어 피로 회복에 도움.
👉 달콤·짭짤한 밸런스가 매력적인 크레이지 고구마는 하루 특별한 디저트로 즐기기에 딱입니다.
✅ 오늘은 달콤한 고구마와 치즈, 아이스크림의 환상적인 조합으로
집에서도 레스토랑급 디저트를 만들어보세요!
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