편스토랑 류수영 원팬 등갈비 레시피🍖

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연말 파티요리로 딱 맞는 원팬 등갈비 레시피! 편스토랑 어남선생 류수영이 소개한 레시피로, 집에서도 불맛 가득한 근사한 외식 메뉴를 즐겨보세요.

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안녕하세요, 레시피정리요정입니다😊
오늘은 🍽 편스토랑 어남선생 류수영 – 원팬 등갈비 레시피를 정리해드릴게요.
기름과 불맛이 어우러진 진한 양념의 등갈비! 특별한 날, 가족과 함께 즐기기 딱 좋은 메뉴랍니다.

[편스토랑 류수영 원팬등갈비_출처:편스토랑고익인스타그램]

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🛒 요리 재료

📢 밥숟가락 계량입니다!

• 돼지등갈비 600g
• 대파 2대, 양파 1개, 마늘 한 줌
• 진간장 4T, 참치액 3T
• 갈아 만든 배 238ml 1캔
• 식초 2T, 설탕 4T, 소금 3꼬집
• 식용유, 물 300ml

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👩‍🍳 만드는 법

0️⃣ 재료 손질하기

• 등갈비는 1대씩 썰고 물에 한 번 씻은 뒤 키친타올로 물기 제거.
• 대파, 양파는 최대한 얇게 썰고, 마늘은 통으로 준비.
• 진간장 4T + 참치액 3T 섞어 양념장 만들기.

1️⃣ 프라이팬을 중불로 충분히 예열.

2️⃣ 식용유 1바퀴 두른 뒤 등갈비를 올리고 소금 3꼬집을 뿌려 강불에서 앞면 2~3분 구워 수분 날리기.

3️⃣ 뒤집은 후 중불로 줄이고, 준비한 양념장을 넣어 태우듯이 볶기(3분 정도).

4️⃣ 설탕 4T 넣고 볶다가 바글바글 끓으면 대파·양파를 넣고 강불 볶기.

5️⃣ 대파·양파 숨이 죽으면 마늘 + 배 음료 + 물 300ml + 식초 2T 넣고 강불에서 끓이기.

6️⃣ 끓기 시작하면 뚜껑 덮고 약불에서 40분 졸이기. (중간에 한 번 뒤집기!)

7️⃣ 마지막으로 뚜껑을 열고 강불에서 10분 졸여 불맛 입히기.
👉 수분이 다 날아가고 기름이 자글자글 끓을 때 완성!

[편스토랑 류수영 원팬등갈비_출처:편스토랑고익인스타그램]

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📑 신상출시 편스토랑 공식 레시피

[편스토랑 류수영 원팬등갈비_출처:편스토랑고익인스타그램]

 

📺 편스토랑 다시보기

[어남선생 레시피] 원팬 등갈비★ 연말 파티 요리에 딱! 불맛 나는 근사한 등갈비를 원팬으로 쉽게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231201 방송

출처: KBS Entertain

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🍴 마무리

팬 하나로 완성되는 원팬 등갈비,
집에서도 근사한 외식 메뉴를 즐기고 싶을 때 강력 추천합니다🔥
이번 주말, 가족이나 친구와 함께 특별한 식탁을 만들어 보세요✨

 

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