편스토랑 진서연 마라어묵쌈 레시피

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집에서도 간단하게 즐기는 중식 일품요리! 진반장 진서연의 마라어묵쌈 레시피. 다양한 채소와 포두부로 건강하게 즐기는 한 끼 완성!

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🍳 중식 일품요리 부럽지 않은 마라어묵쌈
어묵을 마라소스에 볶아 포두부에 싸먹는 요리입니다.
다양한 채소와 함께 먹으면 식감과 영양까지 챙길 수 있어요.

편스토랑 진서연 마라어묵쌈_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

어묵볶음용

• 사각 어묵 3장
• 대파 1/4대
• 마라소스 3T
• 설탕 1/2T
• 다진 마늘 1/2T

곁들임용 채소

• 오이 1/2개
• 양파 1/2개
• 대파(흰 부분) 1/2대
• 당근 1/2개
• 고수 취향껏
• 부추
• 포두부

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■ 만드는 법

1️⃣ 재료 준비

1. 사각 어묵 3장을 길고 얇게 썬다.
2. 대파 1/4대를 다진다.
3. 부추는 뜨거운 물에 살짝 데친다.
4. 채소 손질
    - 오이: 1/4등분 후 씨 제거, 채썰기
    - 양파, 당근, 대파(흰 부분): 채썰기
    - 고수: 한입 크기로 썰기

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2️⃣ 마라어묵 볶기

1. 팬에 마라소스 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 다진 대파, 어묵을 넣고 볶는다.

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3️⃣ 마라어묵쌈 만들기

1. 그릇 한쪽에 채소를 색깔별로 올린다.
2. 중앙에 볶은 어묵을 올린다.
3. 포두부에 채소와 어묵을 취향껏 올리고, 데친 부추로 묶어 완성!

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Tip:

• 부추 대신 깻잎을 사용해도 맛있어요.
• 채소는 신선하게 준비하면 더 아삭하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

 

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 진서연 마라어묵쌈_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

📺 편스토랑 다시보기

어묵으로 쉽게 만드는 진서연 일품요리! 마라소스에 볶은 어묵을 포두부에 싸먹는 [마라어묵쌈] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240816 방송

출처: KBS Entertain

 

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