이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
편스토랑에서 공개된 만능여신 이정현 유자청 갈비찜 레시피를 정리했습니다.
유자청으로 깊고 깔끔한 단맛을 살린 소갈비찜 만드는 법을 한눈에 확인하세요.
■ 요리 재료
주재료
- 삶은 소갈비 1kg
- 대파 2대
- 밤 4개
- 단호박 1/4개
- 표고버섯 1개
- 건대추 4개
양념장
- 갈비 삶은 육수 4국자(300ml)
- 유자청 1T
- 양파 1/2개
- 국간장 2T
- 조청 1T
- 노두유 1/2T
📢 갈비 삶은 육수는 이정현의 〈더 맑은 갈비탕〉 레시피를 참고합니다.
고명
- 은행 8개
■ 만드는 법
0. 재료 손질
- 대파는 듬성듬성 썬다.
- 단호박은 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 얇게 썬다.
- 양파는 강판에 간다.
- 은행은 팬에 살짝 볶아둔다.
1. 양념장 만들기
- 유자청 1T, 간 양파, 국간장 2T, 조청 1T, 노두유 1/2T를 넣고 고루 섞는다.
2. 갈비찜 끓이기
- 팬에 삶은 갈비, 갈비 삶은 육수 4국자, 양념장, 대파, 단호박, 밤, 건대추를 넣는다.
- 중불에서 국물이 자작해질 때까지 약 20분간 끓인다.
3. 마무리
- 불을 끄고 은행을 고명으로 올리면 완성이다.
🍽 레시피 포인트
- 유자청을 사용해 설탕 없이도 깔끔한 단맛을 살릴 수 있습니다.
- 노두유는 색감과 깊은 풍미를 더해주는 역할만 하므로 과하지 않게 사용합니다.
- 단호박은 얇게 썰어야 조림 과정에서 부서지지 않습니다.
꿀맛나는세상 미국산 소찜갈비 (냉동), 1kg, 1개 - 갈비/찜 | 쿠팡
현재 별점 4.6점, 리뷰 729개를 가진 꿀맛나는세상 미국산 소찜갈비 (냉동), 1kg, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 갈비/찜 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
호주산 찜갈비 (냉장), 1kg, 1개 - LA/찜/탕용 | 쿠팡
현재 별점 4.6점, 리뷰 984개를 가진 호주산 찜갈비 (냉장), 1kg, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 LA/찜/탕용 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
농협안심한우 1등급 찜갈비 (냉동), 800g, 1개 - | 쿠팡
현재 별점 4.0점, 리뷰 280개를 가진 농협안심한우 1등급 찜갈비 (냉동), 800g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
해맑음 겨울향기 유자청, 1kg, 1개 - 유자차 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 7897개를 가진 해맑음 겨울향기 유자청, 1kg, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 유자차 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개 - 기타간장 | 쿠팡
현재 별점 4.8점, 리뷰 1850개를 가진 이금기 프리미엄 노추, 500ml, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타간장 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
몸애조화 깐은행, 180g, 1개 - 은행 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 364개를 가진 몸애조화 깐은행, 180g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 은행 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
동광한방몰 국내산 경산 대추, 500g, 1개 - 기타한차재료 | 쿠팡
현재 별점 4.4점, 리뷰 646개를 가진 동광한방몰 국내산 경산 대추, 500g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타한차재료 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
국내산 미니단호박, 2개입, 1개 - 단호박 | 쿠팡
현재 별점 4.5점, 리뷰 10412개를 가진 국내산 미니단호박, 2개입, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 단호박 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
명절 단골 메뉴 [갈비탕]과 [갈비찜]을 한 번에✨ 이정현표 초간단 갈비탕+갈비찜 세트 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260102 방송
이정현의 집밥레스토랑:이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리 - 생활요리 | 쿠팡
현재 별점 4.4점, 리뷰 204개를 가진 이정현의 집밥레스토랑:이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 생활요리 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
이정현의 집밥레스토랑 + 천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리 [세트상품] - 음식이야기 | 쿠팡
쿠팡에서 이정현의 집밥레스토랑 + 천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리 [세트상품] 구매하고 더 많은 혜택을 받으세요! 지금 할인중인 다른 음식이야기 제품도 바로 쿠팡에서 확인할 수 있습니다.
www.coupang.com
본죽 본 뼈없는 갈비찜 (냉동), 700g, 1개 - 기타 즉석요리 | 쿠팡
현재 별점 4.5점, 리뷰 1818개를 가진 본죽 본 뼈없는 갈비찜 (냉동), 700g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타 즉석요리 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
강남면옥 소갈비찜 (냉동), 1kg, 1개 - 기타 즉석요리 | 쿠팡
현재 별점 4.6점, 리뷰 961개를 가진 강남면옥 소갈비찜 (냉동), 1kg, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타 즉석요리 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
경복궁 소갈비찜 (냉동) - 소고기요리 | 쿠팡
쿠팡에서 경복궁 소갈비찜 (냉동) 구매하고 더 많은 혜택을 받으세요! 지금 할인중인 다른 소고기요리 제품도 바로 쿠팡에서 확인할 수 있습니다.
www.coupang.com
[임성근] 조리기능장 의 한끗다른 갈비찜 500g X 8팩, 500g, 8개 - 후라이드치킨/너겟 | 쿠팡
쿠팡에서 [임성근] 조리기능장 의 한끗다른 갈비찜 500g X 8팩, 500g, 8개 구매하고 더 많은 혜택을 받으세요! 지금 할인중인 다른 후라이드치킨/너겟 제품도 바로 쿠팡에서 확인할 수 있습니다.
www.coupang.com
사미헌 매운 소갈비찜 (냉동), 820g, 1개 - 기타 즉석요리 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 245개를 가진 사미헌 매운 소갈비찜 (냉동), 820g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타 즉석요리 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
'편스토랑 레시피' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 문정희 쑥두유 레시피 (0) | 2026.01.09 |
|---|---|
| 편스토랑 이정현 더 맑은 갈비탕 레시피 (0) | 2026.01.03 |
| 편스토랑 이정현 자투리 계란말이밥 레시피 (0) | 2026.01.02 |
| 편스토랑 이정현 꼬치없는 꼬치전 레시피 (0) | 2026.01.02 |
| 편스토랑 이정현 삼각깻잎전 레시피 (0) | 2026.01.02 |