편스토랑 문정희 쾌변수프 레시피

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편스토랑에서 공개된 문정희 쾌변수프 레시피를 정리했습니다. 비트·토마토·브로콜리·당근·파프리카로 만드는 항염·장건강 수프, 찌는 순서와 비율까지 한눈에 확인하세요.

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🍳 편스토랑 공식 레시피 정리
남편의 30년 묵은 변비를 개선한 것으로 알려진 쾌변전도사 **문정희**의 건강 수프 레시피입니다.
**편스토랑**에서 공개된 내용을 기준으로, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 핵심만 정리했습니다.

편스토랑 문정희 쾌변수프_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🥣 쾌변수프란?

비트·토마토·브로콜리·당근·파프리카를 1:1:1:1:1 비율로 사용한 채소 수프로,
식이섬유와 항산화 성분이 풍부해 장 건강 관리용 한 끼로 활용하기 좋습니다.

편스토랑 문정희 쾌변수프_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🧾 요리 재료

• 비트 100g
• 토마토 100g
• 브로콜리 100g
• 당근 100g
• 파프리카 100g
• 물 150ml
• 소금 1t
• 후추 약간
• 올리브오일 약간

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🍲 만드는 법

0. 재료 준비

1. 비트, 토마토, 당근, 브로콜리 줄기는 듬성듬성 썹니다.
2. 파프리카는 씨를 제거하고 큼직하게 썹니다.

1. 1차 찜

• 찜기에 물을 올려 끓기 시작하면
  비트·당근·토마토·브로콜리 줄기를 넣고
  👉 약불에서 8분간 찜
  📢 단단한 뿌리채소는 익는 시간이 오래 걸려 먼저 찝니다.

2. 2차 찜

• 8분 후 파프리카와 브로콜리 꽃 부분을 넣고
  👉 3분 더 찐 뒤 불을 끄고 1분 뜸
  📢 수분 많은 채소는 오래 찌면 색과 맛이 떨어집니다.

3. 블렌딩

• 믹서기에 찐 채소 전부 + 물 150ml + 소금 1t
• 곱게 갈아줍니다.

4. 마무리

• 그릇에 담아 올리브오일과 후추를 취향껏 추가
  📢 냉장 보관 후 차갑게, 또는 살짝 데워 따뜻하게 드셔도 좋습니다.

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✔ 섭취 팁

• 공복이나 아침 식사 대용으로 추천
• 변비가 있는 분은 3~5일 연속 섭취 후 반응 체크
• 위가 약한 경우, 처음엔 따뜻하게 섭취하세요

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 문정희 쾌변수프_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

⚠남편의 30년 묵은 변비를 퇴치한 문정희의 쾌변 비법 공개 [거문도 쑥 두유] & [쾌변 수프] [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260109 방송

출처: KBS Entertain

 

 

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