편스토랑 김준현 삼겹살 레시피｜양념새우젓소스 만드는 법

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편스토랑 김준현 삼겹살 레시피 핵심, 고기 맛을 살려주는 어머니표 양념새우젓소스 만드는 법을 정리했습니다. 삼겹살 궁합 최고 소스 레시피를 집에서 간단하게 만들어보세요.

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삼겹살 먹을 때 새우젓 빠지면 섭섭하죠.
하지만 그냥 찍어 먹는 새우젓 말고,
**김준현이 실제로 만들어 먹는 ‘양념 새우젓소스’**는 한 단계 업그레이드된 조합입니다.

짠맛은 줄이고, 감칠맛은 살린
삼겹살 전용 소스라서 고기 맛을 확 끌어올려줍니다.

👇👇아래에 영상도 있어요~! 👇👇

편스토랑 김준현 삼겹살 양념새우젓소스_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🧄 요리 재료

• 새우젓 듬뿍 3T
• 고운 고춧가루 1T
• 굵은 고춧가루 1/2T
• 다진 마늘 1/2T
• 청양고추 1개
• 후추 약간
• 참기름 약간
• 통깨 약간

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🍳 만드는 법

0. 재료 준비

• 청양고추 1개를 어슷 썰어 준비합니다.

1. 새우젓 손질

• 새우젓 듬뿍 3T에서 국물을 한 번 짜낸 뒤 볼에 담습니다.

2. 양념 섞기

• 고운 고춧가루 1T
• 굵은 고춧가루 1/2T
• 다진 마늘 1/2T
• 후추, 참기름
• 썰어둔 청양고추
  → 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.

3. 마무리

• 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

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✔️ 김준현표 새우젓소스 포인트

• 새우젓 국물을 짜는 게 핵심 → 과한 짠맛 방지
• 고운 + 굵은 고춧가루 조합으로 식감과 색감 업
• 삼겹살, 목살, 항정살까지 다 잘 어울림

고기 한 점에 살짝만 올려도
기름진 맛이 싹 정리되면서 계속 손이 가는 소스입니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 김준현 삼겹살 양념새우젓소스_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

삼겹살엔 그냥 새우젓 말고 요거!! 전문가 김준현이 몰래 제조해 먹는다는 [양념새우젓소스] [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260130 방송

👇출처: KBS Entertain

 

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