편스토랑 어남선생 류수영 클럽샌드위치 레시피

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집에서도 카페처럼 즐기는 편스토랑 어남선생 류수영 클럽샌드위치 레시피. 닭가슴살 촉촉하게 굽는 법부터 실패 없는 재료 쌓기 순서까지 자세히 정리했습니다.

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🍳 집에서도 맛있는 샌드위치 만들어보세요!
어남선생 류수영표 클럽샌드위치는 닭가슴살을 촉촉하게 굽는 것이 핵심입니다.

한 끗 차이로 맛이 달라지는 포인트까지 정리했습니다.

편스토랑 어남선생 류수영 클럽샌드위치_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

• 식빵 2장
• 닭가슴살 1덩이
• 슬라이스 햄 2장
• 달걀 1개
• 토마토 1개
• 청상추 6장
• 슬라이스 체다치즈 1장
• 마요네즈
• 씨겨자 1T
• 소금
• 식용유

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■ 닭가슴살 굽기

① 키친타월로 닭가슴살 물기를 제거합니다.

② 반으로 잘라 얇고 넓게 포를 뜬 뒤, 소금 1꼬집으로 밑간합니다.

③ 중불로 달군 팬에 식용유를 2바퀴 두르고 앞뒤 2분씩 총 4분 굽습니다.
👉 굽는 동안 수저로 눌러주면 오그라들지 않습니다.

④ 그릇에 담아 포일로 감싸 3분 레스팅합니다.
👉 팬에서는 4분만! 나머지는 잔열로 익혀야 촉촉합니다.

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■ 샌드위치 만들기

0. 재료 준비

• 식빵 2장을 노릇하게 구운 뒤 겹치지 않게 세워 식힙니다.
• 닭가슴살은 사선으로 얇게 슬라이스합니다.
• 달걀은 반숙으로 프라이합니다.
• 토마토는 얇게 슬라이스합니다.
• 청상추는 질긴 줄기를 제거합니다.

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1. 소스 바르기

식빵 한쪽 면에 마요네즈를 골고루 바릅니다.

한 장에는 마요네즈 위에 씨겨자 1T를 펴 바릅니다.

👉 마요네즈 코팅은 빵 눅눅함 방지용입니다.

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2. 재료 쌓기 순서

씨겨자 바른 식빵
→ 청상추 3장
→ 햄
→ 달걀
→ 치즈
→ 닭가슴살
→ 토마토 (소금 2꼬집)
→ 청상추 3장
→ 나머지 식빵

✔ 햄은 넉넉히 넣을수록 맛이 진해집니다.
✔ 상추를 위아래 나눠 깔면 단면이 예쁘게 나옵니다.

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3. 마무리

종이호일로 단단히 감싼 뒤 반으로 자릅니다.

👉 감싸서 썰어야 단면이 깔끔합니다.

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집에서도 브런치 카페 분위기 내기 좋은 메뉴입니다.
단백질 듬뿍이라 다이어트 식단으로도 부담이 적습니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 어남선생 류수영 클럽샌드위치_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

[어남선생 레시피] 파는 클럽샌드위치 그 맛, 집에서 내는 법★ ○○은 넣지 마세요!! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230623 방송

출처: KBS Entertain

 

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