편스토랑 김강우 멸치칼국수 칼빔면 레시피

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편스토랑 김강우 멸치칼국수 칼빔면 레시피를 정리했습니다. 시판 멸치칼국수 라면으로 유명 맛집 영일분식 스타일 칼빔면을 집에서 간단하게 만드는 방법과 양념장 비율까지 한눈에 확인하세요.

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🍳 순정 셰프 강우 – 멸치칼국수 칼빔면

시판 멸치 칼국수 라면을 활용해
유명 맛집 영일분식 칼빔면 스타일을 집에서 만들 수 있는 레시피입니다.

라면을 잘 먹지 않는 김강우도
1년에 한 번은 꼭 해 먹는 필살 레시피라고 합니다🌟

매콤달콤한 양념에
쫄깃한 칼국수 면을 비벼 먹는 스타일이라
여름 별미 비빔면으로도 아주 좋습니다.

편스토랑 김강우 멸치칼국수 칼빔면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

🥢 요리 재료

멸치칼국수 라면 1개
달걀 1개
오이 1/6개
상추 1장
깨

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🌶 양념장 재료

고추장 1T
참기름 1T
다진마늘 1/3T
고운 고춧가루 1T
설탕 2T
식초 2T
멸치칼국수 라면 분말스프 1/2개
물 1T

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👩‍🍳 만드는 법

0. 재료 준비

1️⃣ 달걀 1개를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 반으로 자릅니다.
2️⃣ 오이 1/6개는 얇게 어슷 썰어 준비합니다.
3️⃣ 상추 1장은 가늘게 채 썰어 둡니다.

 

1. 양념장 만들기

볼에

고추장 1T
참기름 1T
다진마늘 1/3T
고운 고춧가루 1T
설탕 2T
식초 2T
멸치칼국수 라면 분말스프 1/2개
물 1T

를 넣고 잘 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.

 

2. 면 삶기

물을 끓인 뒤

멸치칼국수 면
남은 멸치칼국수 분말스프

를 넣고 삶습니다.

면이 익으면 찬물에 헹궈 쫄깃하게 준비합니다.

 

3. 면 비비기

그릇에 삶은 면을 담고
만들어둔 양념장을 넣어 골고루 비벼줍니다.

 

4. 토핑 올리기

위에

오이, 상추, 삶은 달걀을 올리고

깨를 뿌리면 완성입니다.

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🌟 맛 포인트

✔ 멸치칼국수 분말스프를 양념에 넣는 것이 핵심
✔ 면은 찬물에 충분히 헹궈야 쫄깃한 식감
✔ 오이와 상추를 넣으면 칼빔면 특유의 시원한 맛이 살아납니다

여름에는 얼음 몇 개 넣어 먹으면
분식집 스타일 칼빔면 느낌이 더 살아납니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 김강우 멸치칼국수 칼빔면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

[멸칼 칼빔면] 시판 라면으로! 유명 맛집st 칼빔면 만드는 레시피🔥 김강우도 폭풍 흡입하는 맛 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260306 방송

https://youtu.be/-mLR1o_ERRc?si=z411T2kEkpc3H__E

출처: KBS Entertain

 

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