편스토랑 황광희 순두부치즈그라탱 레시피

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부드러운 순두부와 고소한 치즈의 환상 조합! 편스토랑 황광희 순두부치즈그라탱 레시피를 쉽고 맛있게 정리했습니다. 집에서도 간단하게 만드는 오븐요리

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🍽 프로수발러 황광희 – 순두부치즈그라탱

🍳 순두부의 부드러움과 치즈의 고소함, 매콤한 고추장 토마토 소스까지 더해진 중독성 강한 한 끼 메뉴입니다.
집에서 간단하게 만들 수 있는 오븐요리로 손님상에도 잘 어울립니다.

편스토랑 황광희 순두부치즈그라탱_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

[기본 재료]
순두부 1봉 (약 350g)
다진 마늘 1.5T
양파 1/2개
대파 1/4대
애호박 1/4개
팽이버섯 1/2봉
베이컨 4장
소금 약간
통후춧가루 약간
청양고추 1개
올리브유 약간
슈레드 모차렐라 & 체다 치즈 150g
파슬리 가루 약간

[고추장 토마토 소스]
시판 토마토소스 400ml
고추장 1T
고춧가루 0.5T

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■ 만드는 법

[재료 준비]
① 베이컨과 팽이버섯은 한입 크기로 썰어줍니다.
② 양파는 작게 깍뚝 썰고, 대파는 어슷 썰어줍니다.
③ 애호박은 반달 모양으로 썰어줍니다.
④ 청양고추는 얇게 송송 썰어 준비합니다.

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1️⃣ 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶습니다.

2️⃣ 마늘 향이 올라오면 양파, 대파, 베이컨, 팽이버섯, 애호박을 넣고 볶아줍니다.

3️⃣ 재료가 살짝 노릇해지면 청양고추, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
👉 오븐에 다시 구울 예정이므로 살짝 숨만 죽을 정도로 볶아주세요

4️⃣ 토마토소스 400ml, 고추장 1T, 고춧가루 0.5T를 넣고 걸쭉하게 끓입니다.

5️⃣ 소스가 끓으면 한 번 더 잘 섞어 완성합니다.

6️⃣ 오븐 용기에 순두부를 넣고 주걱으로 큼직하게 나눠줍니다.

7️⃣ 만들어둔 소스를 넣고 치즈를 듬뿍 올립니다.

8️⃣ 200도 오븐에서 약 10분간, 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.

👉 마지막으로 파슬리 가루를 뿌리면 완성입니다

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💡 맛있게 만드는 꿀팁

✔ 치즈는 모차렐라 + 체다를 섞어야 풍미가 훨씬 깊습니다
✔ 청양고추를 추가하면 느끼함을 잡아줍니다
✔ 바게트나 식빵과 함께 먹으면 더 든든한 한 끼가 됩니다

 

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 황광희 순두부치즈그라탱_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

최요비 MC라인 수홍VS광희 즉석 대결! 광희의 냉털 요리는? 순두부그라탱 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230421 방송

출처: KBS Entertain

 

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