편스토랑 남보라 콜라갈비찜 레시피

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편스토랑 남보라 콜라갈비찜 레시피를 소개합니다. 돼지목살과 콜라로 만드는 초간단 갈비찜으로 부드러운 식감과 달콤짭짤한 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.

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🍖 달콤하고 부드러운 밥도둑 반찬!

편스토랑에서 남보라가 선보인 콜라갈비찜은 돼지목살과 콜라를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 갈비찜 레시피입니다.

콜라가 고기를 부드럽게 만들어주고 감자와 당근까지 함께 졸여 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴입니다.

재료

• 돼지고기 목살 300g
• 식용유
• 감자 1개
• 당근 1/2개
• 대파 1/2대
• 콜라 1컵(200ml)
• 간장 3큰술
• 올리고당 2큰술
• 참기름 1큰술
• 깨

재료 손질

1. 감자와 당근은 한입 크기로 썬 뒤 모서리를 둥글게 깎아줍니다.
2. 대파는 1~2cm 길이로 썰어 준비합니다.

💡 감자와 당근의 모서리를 둥글게 깎으면 조리 중 부서짐이 적어 모양이 예쁘게 유지됩니다.

만드는 법

1. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 돼지고기 목살을 노릇하게 굽습니다.
2. 고기 겉면이 익으면 팬 위에서 큼직하게 잘라줍니다.
3. 콜라 1컵, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 감자와 당근을 함께 넣어 졸입니다.
4. 국물이 절반 정도 줄어들면 대파를 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 졸여줍니다.
5. 마지막으로 참기름 1큰술과 깨를 뿌려 완성합니다.

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맛있게 즐기는 팁

✔️ 콜라 대신 제로콜라를 사용해도 가능합니다.

✔️ 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 추가해 보세요.

✔️ 밥과 함께 먹어도 좋고 도시락 반찬으로도 잘 어울립니다.

 

👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

📺 편스토랑 다시보기

[#피크타임] 돼지갈비에 콜라를 콸콸?! K-장녀 남보라의 초간단 돼지 목살 3종 요리🥩 | #신상출시편스토랑 | KBS 230414 방송