편스토랑 류수영 스팸케첩파스타 레시피

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편스토랑 류수영 스팸케첩파스타 레시피! 스팸과 케첩만으로 만드는 초간단 파스타로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 어남선생표 감칠맛 레시피를 소개합니다.

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재료

📢 밥숟가락 계량입니다!

• 식용유 2바퀴
• 스팸 100g
• 다진 마늘 1T
• 양파 1/2개
• 설탕 1T
• 간장 6T (소스 2T, 면수 4T)
• 케첩 5T
• 식초 1T
• 통후추
• 물 2L
• 스파게티면 1인분

만드는 법

1. 재료 준비

1. 물 2L에 간장 4T를 넣고 끓으면 스파게티면 1인분을 삶는다.

📢 간장을 넣어 삶으면 풍미가 더 좋아집니다.

1. 스팸 100g은 비닐봉지에 넣고 으깬다.
2. 양파 1/2개는 잘게 다진다.

1. 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣어 꼬들꼬들하게 볶는다.

📢 충분히 볶아야 잡내가 줄어듭니다.

1. 다진 마늘 1T, 다진 양파를 넣고 함께 볶는다.
2. 양파가 투명해지면 설탕 1T를 넣고 볶은 뒤 팬 가장자리에 간장 2T를 넣어 태우듯 끓여 섞는다.

📢 설탕을 넣으면 카라멜라이징이 더 잘 됩니다.

1. 케첩 4T를 넣고 잘 섞는다.
2. 삶은 면과 간장 면수 1컵(200ml)을 넣고 볶다가 식초 1T를 넣어 섞는다.
3. 불을 끈 뒤 케첩 1T를 넣고 섞는다.
4. 그릇에 담고 통후추를 넉넉히 뿌려 완성한다.

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