편스토랑 류수영 양념게장맛 겉절이 레시피

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편스토랑 류수영 양념게장맛 겉절이 레시피입니다. 양념게장을 연상시키는 감칠맛 가득한 양념으로 만드는 초간단 얼갈이 겉절이 만드는 법을 소개합니다.

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양념게장 맛이 난다는 류수영표 겉절이입니다. 😊

얼갈이에 간단한 양념만 더하면 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 밥도둑 반찬이 완성됩니다.

재료

(밥숟가락 계량)

• 얼갈이 3포기
• 설탕 1T
• 식초 1T
• 까나리액젓 1T
• 간장 3T
• 고춧가루 4T
• 다진 마늘 1T
• 다진 파 2T
• 다진 생강 약간
• 깨

만드는 법

1. 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어 준비합니다.
2. 볼에 설탕, 식초, 까나리액젓, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강을 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 양념장에 얼갈이를 넣고 가볍게 버무립니다.
4. 마지막으로 깨를 넉넉하게 뿌려 완성합니다.

📌 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있으니 살살 무쳐주세요.

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맛있게 먹는 팁

✔️ 갓 지은 흰쌀밥과 함께 먹으면 최고의 밥반찬이 됩니다.

✔️ 삼겹살, 수육, 보쌈과 곁들여도 잘 어울립니다.

✔️ 만든 당일 먹으면 가장 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

 

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[어남선생 레시피] 양념게장맛 겉절이! 어남선생이 찾아낸 양념 맛의 비밀 공개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 221230 방송