편스토랑 이찬원 참나물 들기름 파스타 레시피

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향긋한 참나물과 고소한 들기름의 조합이 매력적인 이찬원표 참나물 들기름 파스타 레시피입니다. 간단한 재료로 만드는 색다른 한식 파스타를 집에서 즐겨보세요.

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🌿 향긋한 참나물과 고소한 들기름이 만나 탄생한 초간단 한식 파스타입니다. 입맛 없을 때 가볍게 즐기기 좋은 메뉴예요.

재료

• 참나물 300g
• 스파게티면 100g
• 소금
• 국간장 2T
• 진간장 0.5T
• 매실액 0.5T
• 올리고당 0.5T
• 다진 마늘 0.5T
• 다진 대파 2T
• 들기름 2T
• 통깨 1T

만드는 법

1. 참나물을 끓는 물에 소금 1T를 넣고 약 20초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
2. 먹기 좋은 크기로 자른 참나물에 국간장 2T, 매실액 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 다진 대파 2T, 들기름 1T, 통깨 1T를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
3. 끓는 물에 스파게티면 100g과 소금을 넣고 8분간 삶아줍니다.
4. 삶은 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다.
5. 면에 진간장 0.5T, 들기름 1T, 올리고당 0.5T를 넣고 골고루 버무립니다.
6. 그릇에 면을 담고 양념한 참나물을 듬뿍 올리면 완성입니다.

💡 들기름의 고소함과 참나물의 향긋함이 어우러져 별다른 재료 없이도 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
 

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