편스토랑 류수영 수란 김치죽 레시피

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

---

편스토랑 어남선생 류수영 수란 김치죽 레시피를 소개합니다. 맛김치와 즉석밥으로 만드는 초간단 해장죽으로, 부드러운 수란과 김치의 감칠맛이 어우러진 든든한 한 끼 메뉴입니다.

---

🍽️ 편스토랑 류수영 수란 김치죽 레시피

맛김치, 즉석밥, 달걀만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 김치죽입니다.

부드러운 수란과 얼큰한 김치죽의 조합이 뛰어나 해장 메뉴로도 좋습니다.

재료 (1~2인분)

• 시판용 맛김치 100g
• 김칫국물 약간
• 즉석밥 1개
• 참기름 2큰술
• 참치액젓 2큰술
• 물 800mL
• 설탕 1작은술
• 달걀 3개
• 김가루
• 통깨
• 참기름 약간
• 고춧가루 약간

만드는 법

1. 프라이팬에 참기름 2큰술을 넣고 약불에서 시작합니다.
2. 맛김치와 김칫국물, 참치액젓 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
3. 즉석밥을 넣어 잘 풀어준 뒤 물 800mL를 붓습니다.
4. 설탕 1작은술을 넣고 중불에서 약 10분간 졸여줍니다.
5. 국물이 충분히 줄어들면 참치액젓 1큰술을 추가합니다.
6. 약불로 줄인 뒤 달걀 3개를 깨 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 익혀 수란을 만듭니다.
7. 김가루, 통깨를 뿌리고 참기름과 고춧가루를 올리면 완성입니다.

💡 맛있게 먹는 팁

• 죽을 끓일 때 물은 밥 양의 4배 정도 넣어주세요.
• 수란은 약불에서 익혀야 부드럽게 완성됩니다.
• 완성 후 섞지 말고 수란을 터뜨려 떠먹으면 더욱 맛있습니다.
• 해장용으로 먹을 때는 청양고추를 추가해도 좋습니다.

 

👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

📺 편스토랑 다시보기

해장까지 완벽! 4가지 재료 초간단 레시피★ 어남선생 수란 김치죽 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220408 방송