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남보라의 편스토랑 공식 레시피, 김천산채비빔김밥 만들기 🍙 신선한 나물과 반숙 계란이 들어간 영양만점 김밥! 도시락 메뉴로 추천합니다.
🍽 13남매 국민장녀 남보라 – 김천산채비빔김밥
김밥 한 줄에 산채비빔밥의 풍미를 가득 담은 남보라표 김천산채비빔김밥!
신선한 나물과 반숙 계란이 어우러져 영양 가득하고 맛도 일품인 레시피를 소개합니다.
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🥗 요리 재료 (김밥 1줄 기준)
- 콩나물 한 줌
- 당근 1/5개
- 취나물 10g
- 참나물 10g
- 느타리버섯 한 줌
- 구운 김 1장
- 고추장 1.5T
- 참기름 1T
- 올리고당 1/2T
- 계란 2개
- 소금 약간
- 밥 적당량
👩🍳 만드는 법
0. 재료 준비
- 당근은 채 썬다.
- 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢는다.
- 당근, 느타리버섯, 콩나물, 취나물, 참나물은 소금 약간을 뿌린 뒤 랩을 씌워 전자레인지에서 2분간 익힌다.
- 데친 나물은 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.
- 계란 2개는 반숙으로 부쳐 준비한다.
📢 반숙은 불을 끄고 잔열로 익히는 것이 포인트!
1. 비빔밥 만들기
넓은 볼에 밥, 콩나물, 당근, 취나물, 참나물, 느타리버섯을 넣고
고추장 1.5T + 올리고당 1/2T + 참기름 1T를 넣어 골고루 비빈다.
2. 김밥 말기
김 위에 비빔밥을 2/3 정도 얇게 편 뒤, 반숙 계란후라이 2개를 올려 돌돌 만다.
3. 마무리
겉면에 참기름을 바르고 먹기 좋게 썰면 완성! ✨
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🥢 산채비빔밥을 김밥으로 즐길 수 있는 색다른 레시피라 도시락 메뉴로도 딱이랍니다.
나물의 향긋함과 고추장의 매콤함, 고소한 계란이 조화를 이루어 한입 먹는 순간 감탄이 절로 나올 거예요!
✅ 편스토랑 공식 레시피
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