편스토랑 김재중 – 꽁치캔 볶음밥(꽁밥) 레시피

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꽁치캔 하나로 뚝딱 완성하는 김재중표 꽁밥(꽁치볶음밥)! 비리지 않고 버터 풍미 가득한 초간단 레시피로 집밥 메뉴에 강력 추천합니다👍

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🍳 김재중이 사랑하는 꽁밥!
꽁치캔만 있으면 감칠맛 폭발하는 초간단 볶음밥을 만들 수 있어요.
“비리지 않아서 아이들도 잘 먹는다”는 꿀팁까지✨
집에 꽁치캔 하나쯤은 다들 있으시죠? 오늘 저녁은 이 레시피로 해결해보세요😊

김재중 꽁치캔 볶음밥_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

• 꽁치 3조각(꽁치캔)
• 버터 한 조각(약 10g)
• 찬밥 210g
• 굴소스 1~2T
• 쪽파 1줄기
• 깨 6~7톡톡
• 계란 1알
• 파슬리 약간

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■ 만드는 법

✋ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 정리한 레시피입니다. 약간의 오차가 있을 수 있으니 참고하세요!

[재료 준비]

1. 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비한다.
2. 계란은 반숙으로 프라이해둔다.

[꽁밥 만들기]

1. 팬에 버터를 녹인다.
2. 꽁치 3조각과 꽁치 국물 약간을 넣고, 으깨면서 버터 향을 입혀 볶는다.
3. 찬밥과 굴소스 1~2T, 쪽파, 깨를 넣고 고슬고슬하게 볶아준다.
4. 완성된 볶음밥 위에 계란 프라이를 올리고 파슬리 약간을 뿌려 마무리!

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■ 요리 포인트

• 버터가 꽁치 특유의 비린맛을 잡아줘요.
• 굴소스는 감칠맛의 핵심, 기호에 맞게 1~2T 조절하세요.
• 계란 반숙 프라이를 올리면 고소함과 비주얼이 업그레이드됩니다✨

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🥢 간단하면서도 특별한 맛을 주는 꽁치볶음밥(꽁밥),
오늘 한 끼로 딱이죠! 꼭 한번 만들어 보세요👍

 

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김재중 꽁치캔 볶음밥 레시피_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램