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배우 남보라가 공개한 버터백합탕 레시피를 소개합니다. 백합의 시원한 국물과 버터의 고소함이 어우러져 술안주·파스타 요리로도 활용 가능한 메뉴예요.
🍳 남보라 예비신랑님의 최애 메뉴🤗
버터풍미 가득 진한 국물에, 파스타만 넣으면 든든한 식사 메뉴로 변신!
■ 요리 재료
- 백합 900g
- 마늘 5알
- 대파 1/2대
- 청양고추 2개
- 가염버터 15g
- 소주 100ml
- 물 200ml
- 올리브유, 후추
■ 만드는 법
0. 재료 준비
- 백합 900g을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
- 볼에 백합, 물 1L, 소금 35g을 넣고 30분 이상 둬 해감합니다.
- 대파 1/2대는 송송 썰고, 청양고추 2개는 쫑쫑 썰어둡니다.
- 마늘 5알은 편으로 썰어 준비합니다.
1. 예열된 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 파기름을 냅니다.
2. 해감된 백합을 넣어 볶은 뒤, 가염버터 15g을 넣습니다.
3. 버터가 녹으면 소주 100ml, 물 200ml를 붓고 끓입니다.
4. 썰어둔 청양고추를 넣고 1~2분 더 끓입니다.
5. 그릇에 담아 후추를 뿌려 마무리합니다.
💡 팁
- 국물에 파스타 면을 넣으면 간단한 해물파스타로 변신!
- 버터 대신 올리브유만 사용하면 조금 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
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✅ 오늘 저녁, 시원하고 고소한 버터백합탕으로 따뜻한 한 끼 어떠세요?
👩🍳 편스토랑 공식 레시피
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예비신랑 최애 메뉴♥ 남보라 [버터백합탕] 국물에 파스타면 넣어 먹어도 좋은 간단 요리! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250214 방송
https://youtu.be/vA3q9JK0VBs?si=K-CYkF2mlRR12NA5
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