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편스토랑 진서연 셰프의 다이어트 떡볶이 레시피! 오트밀 떡과 칼로리 낮춘 소스로 건강하게 즐길 수 있는 쫀득하고 매콤한 다이어트 떡볶이를 단계별로 소개합니다.
🥘 재료
기본 재료
- 오트밀 떡
- 물
- 해물 다시 팩
- 대파 1대
- 알배추 2장
- 양파 1/8개
- 깻잎
- 통깨
- 고춧가루 1T
- 알룰로스 1/3T
- 스리라차 2T
- 간장 2T
- 다진 마늘 약간
- 생들기름 3~4방울
오트밀 떡 재료
- 오트밀 2컵
- 감자전분 3T
- 소금 약간
- 생들기름 1~2/3T
- 물 100~1컵
🍳 오트밀 떡 만드는 법
1️⃣ 전자레인지 버전
📢 간편하게 만들고 싶은 분 추천
- 믹서에 오트밀 2컵, 감자전분 3T, 소금 약간을 넣고 갈아준다.
- 물 1컵, 생들기름 1T를 넣고 한 번 더 갈아준다.
- 내열 용기에 붓고 펴준 뒤 전자레인지 2분 → 뒤집어 1분 돌린다.
- 떡볶이 떡 크기로 자른다.
2️⃣ 익반죽 버전
📢 떡 모양을 직접 만들고 싶은 분 추천
- 오트밀을 믹서에 곱게 간다.
- 볼에 오트밀 가루 1컵, 감자전분 25g, 따뜻한 물 100ml, 생들기름 2/3T, 소금 약간을 넣고 반죽한다.
- 반죽을 둥글게 빚어 떡 모양으로 만든다.
🍳 다이어트 떡볶이 만드는 법
1️⃣ 재료 준비
- 대파 1대, 양파 1/8개, 알배추 2장, 깻잎 얇게 채 썰기
2️⃣ 떡볶이 조리
- 볼에 고춧가루 1T, 알룰로스 1/3T, 스리라차 2T, 간장 2T, 다진 마늘 약간, 생들기름 3~4방울을 넣고 섞어 소스를 만든다.
- 물 600ml에 해물 다시 팩 1개를 넣고 끓인다.
- 2에 대파, 양파, 알배추를 넣고 끓인다.
- 떡볶이 소스를 넣고 섞은 후 오트밀 떡을 넣고 졸이듯 익힌다.
- 그릇에 옮기고 깻잎과 통깨를 뿌리면 완성!
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📌 편스토랑 공식 레시피
📌 편스토랑 다시보기
다이어트 할 때도 분식 드세요! 진서연의 [다이어트 떡볶이]★ 소스부터 저칼로리! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240209 방송
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