편스토랑 윤블리 윤유선 – 양파당 레시피

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편스토랑 윤유선이 소개한 천연 단맛 레시피 ‘양파당’을 소개합니다. 설탕 대신 사용할 수 있는 건강한 양파당 만드는 법과 보관 꿀팁까지 정리했습니다.

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🧅 윤블리 윤유선 – 양파당

설탕 대신 사용하는 천연 단맛!
윤유선표 양파당은 감칠맛과 단맛을 동시에 더해주는 건강 조미료예요 💕

편스토랑 윤유선 양파당_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

• 양파 6개
• 소금 1T
• 물 (양파가 반쯤 잠길 정도)

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■ 만드는 법

1️⃣ 양파 손질하기
껍질을 벗긴 양파 6개를 얇게 채썰기 해줍니다.

2️⃣ 끓이기
냄비에 채썬 양파, 물(양파가 반쯤 잠길 만큼), 소금 1T를 넣고
중불에서 약 1시간 정도 끓입니다.
📢 소금을 넣으면 양파의 단맛이 훨씬 잘 우러나와요~!

3️⃣ 갈아주기
양파가 갈색이 되고 잼처럼 졸아들면
핸드 블렌더나 믹서기로 곱게 갈아줍니다.

4️⃣ 보관하기
충분히 식힌 뒤 얼음틀에 부어서 냉동 보관하세요.
📢 냉장 보관: 1주일 / 냉동 보관: 최대 6개월 가능

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✨ 활용 팁

• 각종 양념장, 덮밥소스, 조림요리에 설탕 대신 넣으면 감칠맛이 깊어져요.
• 특히 가지덮밥, 불고기, 찜요리에 잘 어울립니다.

편스토랑 공식 레시피

편스토랑 윤유선 양파당_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

편스토랑 다시보기

윤유선이 설탕 대신 쓰는 [양파당] 양파의 천연의 단맛에 감칠맛까지! 만들어놓으면 쓰기 편해요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240209 방송

출처: KBS Entertain