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편스토랑 윤슬맘 한지혜의 ‘캐슈넛 미역국’ 레시피입니다. 생캐슈넛을 활용해 들깨미역국처럼 고소하고 진한 국물 맛을 내는 건강 보양식으로, 두뇌 건강에도 좋은 레시피예요.
두뇌 건강에 좋은 견과류, 이제 미역국으로 즐겨보세요!
들깨미역국처럼 진하고 고소한 맛에, 영양까지 챙긴 한지혜표 건강미역국❣️
🛒 요리 재료
- 건미역 15g
- 캐슈넛 200g
- 양파 1개
- 소금 듬뿍 1T
- 참기름 2T
- 물 1L
📢 캐슈넛은 반드시 생캐슈넛으로 준비해주세요!
👩🍳 만드는 법
0. 재료 준비
- 건미역은 미지근한 물에 불립니다.
- 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 믹서기에 캐슈넛, 소금 1T, 물(캐슈넛이 잠길 정도)을 넣고 곱게 갈아주세요.
1. 냄비 볶기
예열된 냄비에 참기름 2T를 두르고 불린 미역과 양파를 넣어 중불로 약 5분 볶습니다.
📢 양파 숨이 죽을 때까지 볶는 것이 포인트!
2. 끓이기 (1차)
물 1L를 넣고 강불로 10분간 끓입니다.
3. 끓이기 (2차)
양파가 흐물흐물해지면 중불로 15분 더 끓입니다.
4. 캐슈넛 넣기
미역이 충분히 익으면, 미리 갈아둔 캐슈넛 물을 넣고
뚜껑을 닫아 약불로 7분간 끓이면 완성!
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🥣 고소함과 부드러움이 완벽하게 어우러진 윤슬맘표 ‘캐슈넛 미역국’.
기름기 없이 건강하게, 두뇌에도 좋은 보양국으로 추천드립니다💚
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윤슬맘 한지혜 아이 두뇌 발달에 좋은 견과류로 [캐슈너트 미역국]! 들깨미역국 같은 진한 고소함♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240202 방송
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